茶艺新闻资料

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华社

张庆信:推动多元文化交流茶艺可成各族桥梁

（吉隆坡28日讯）旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信说，随着各族群对茶文化的兴趣日渐浓厚，希望能看到更多不同背景的人们参与茶文化活动，让茶艺成为连接各族群的文化桥梁。他鼓励茶业商会继续举办跨种族、跨文化的活动，作为丰富我国的文化内涵、推动多元文化交流作出了重要贡献。茶业商会宴庆68周年张庆信昨晚是出席马来西亚茶业商会举行68周年联欢晚宴上致词时说，马来西亚的茶文化发展历程是个让人津津乐道的奋斗篇章，先贤在这片土地上不断创新与传承，将茶文化与本土元素相融合，创造出独具特色的马来西亚茶文化。晚宴配合马中建交50周年纪念，主题为“茶和天下‧昌盛文明”。由于张庆信未克出席，其演讲词由国家旅游局副局长李泰康代读。张庆信说，茶产业是少有能够集旅游、艺术及文化于一身的产业，不仅能大家在繁忙生活中获得片刻宁静，更能促进文化交流与理解。 “适逢马中建交50周年，更彰显茶文化在促进两国友好关系中的重要作用。” 他希望诚如晚宴主题“茶和天下‧昌盛文明”，把茶文化推动到每个角落，让这份文化瑰宝发扬光大。他指出，马来西亚茶业商会自成立以来，致力推广茶文化、提升会员福祉、促进茶业发展，作为全球前15名的饮茶国，我国在近两百年的茶叶发展史上占据重要地位，从最早进口的六堡茶，到如今发展成为普洱茶的“第二家园”，见证马来西亚茶业的蓬勃发展，更成为展现我国茶旅文化的重要窗口。陈祈福促严打染色茶粉马来西亚茶业商会会长陈祈福吁请卫生部，必须从源头严打并杜绝染色茶粉在市面上的销售，特别是染色茶粉已在泰国奶茶的流行带动下，再次占据了本地茶粉市场。根据马来西亚食品法令，销售染色茶属犯法，如果不执法取缔，势必影响许多奉公守法的茶商，也让同业觉得没有受到保护。他说，严打染色茶粉的源头才能治本，如果只是到茶餐厅或是贩卖处取缔只能是治标而已，当然，如果卫生部要重新捡讨上述法令的话，该会作为马来西亚茶商的代表，愿意配合国家方针参与讨论，唯不能像现在这样，只准泰国染色茶上市、销售，任由它占据了茶粉市场而让本地茶商深陷泥沼而置之不理。陈祈福说，马来西亚茶文化一直是公会的使命，由该会茶文化推广委员会主任郭蓓霖日前向理事会提呈有关“马来西亚茶文化教育全国推广计划”策划书，计划从2025年开始，在3年内到全国各州，包括东马共200所国民型中小学、独中及大学学院，以华巫英3语深入浅出分享茶文化与知识，同时协助在学校成立茶文化学会，这是很好的概念，并希望得到更多人的支持。马中总商会总会长卢国祥说，马来西亚茶业商会在过去68年来，见证马来西亚茶产业从初创到如今在全球茶业版图中的重要地位，不仅为国内茶叶市场的发展做出巨大贡献，更是推动我国与中国在茶叶领域的贸易合作，促进了两国之间的文化交流与友谊。他说，在当前全球贸易日益紧密的背景下，茶叶贸易不仅是文化交流的重要纽带，也是两国经济合作的关键领域，希望进一步加强双边在茶叶产业中的合作，通过创新与现代科技，推动茶产业链的升级与转型，实现互利共赢。他指出，茶艺是文化旅游的重要部分，在景区增设茶艺体验区，让游客在观景中特别是在生态环境感受茶香带来的宁静与休闲，丰富体验，领略茶文化的魅力。中国驻马大使馆一等秘书王军说，茶业和茶商在马来西亚得到共同发展，形成很大的产业，不过，在继续向前发展之际，面对一些阻力，因此要进一步提高茶叶品质、标准化。他说，大家都了解到，在中国和马来西亚，茶叶的品牌实在太多了，需要通过更佳的手法包括网络、数字经济来提昇上升这个产业，相信在马来西亚茶业商会共同努力，中马的叶业发展肯定会取得新的前景。李健聪:茶叶市场潜力大八打灵再也国会议员李健聪指出，马来西亚作为一个多元文化的国家，茶文化因中西文化的交融而形成独特的风格，从茶叶进口量的不断增长，到本地茶文化的蓬勃发展，不难看出茶叶市场的巨大潜力以及茶业商会在推动茶文化和茶叶贸易中的关键作用。他说，特别是在当前全球经济波动的背景下，商会和各中小型企业更是马来西亚经济稳定的重要支柱。他指出，在面对中小微企业在融资、数字化转型等方面的挑战，乐见政府与企业的合作日趋紧密，希望未来看到更多系统性的支持措施，为不同规模和发展阶段的中小微企业提供融资、培训等，帮助企业长足发展，同时鼓励商会和企业家们积极与政府合作，探索在茶文化推广、市场拓展等领域的创新，共同推动马来西亚茶业更上一层楼。他也提到，适逢马中建交50周年，首相拿督斯里安华将在11月4日访华，他是随团的国会议员之一，希望此行能够更加拉近马中关系。出席嘉宾尚有马来西亚华人行业总会总会长拿督林金宋、马来西亚杂货商总会总会长方志民、马来西亚茶业商会永久名誉会长许金龙、署理会长刘俊光、副会长李健荣、林天送、法律顾问曼日及晚宴筹委会主席郭俊邦等。

4星期前

华社

大柔佛焦点

推广茶艺文化柔佛州茶艺协会成立5周年庆暨柔佛工夫茶品鉴会圆满举行

（新山29日讯）柔佛州茶艺协会成立5周年庆暨柔佛工夫茶品鉴会圆满举行，盼未来能成立一个“家”（会所）打造成茶艺课室，持续推广茶艺文化。

2月前

大柔佛焦点

星云

【悼·福南】甘ness/周若涛

多好多年前，雪华堂紫藤茶原为推介新菜色，办了一场宴席。托知食份子林金城的福，我也有幸出席。开席前，林老板讲了一番话。我记得，他说茶的“甘”味，也应该被列为一种基础味觉。他笑说，英文没有“甘”的对应字，所以他自创一个新字，甘ness。林老板并没有逐个字母拼出来。我想这英文字也不易造，gumpness可以吗？像阿甘正传Forrest Gump那样先苦后甜，似乎也有点回甘的意思，却无法传达茶文化的繁复、深邃、悠远。这虽然是林老板半开玩笑的一句话，却印证了两件事。一、林老板思想灵活，点子特多；二，对茶文化，他不仅推广，更勇于开创。是的，如果日文的umami可以被学界归类为酸甜苦咸之外的第五种基础味觉，谁说甘ness不行呢？他怀有兼济天下之心然后好多年过去，有一天电话响起。接听，那头的人自我介绍说：“卖茶的。”竟是林老板。他说他想在雪华堂紫藤茶原内设一书架，摆卖有人出版社的书。我当然连声说好。书架很快设置起来，填满了书。见到林老板，他侃侃而谈O2O（online to offline）营销，同时不断给有人和有店出主意，像是：“有人书系全集”，他说一定许多人买单，他第一个买单。O2O，今年“有店”开了实体店，而当年的紫藤书架，是“有店网路书店”从线上走到线下，第一个实体据点。但他为什么会突然想到我们呢？摆设书架那天，我们在店里吃了“阿隆拖地叉烧”，是林老板把道地吉隆坡小吃引进店里的计划之一。原来，当时疫情还未过去，许多小贩、小吃店经营困难，林老板就想出这相互支援的方法，共度时艰。可见，他胸襟开阔，在许多人只求自保的时刻，他还怀有兼济天下之心。这也是他会想到我们的原故吧。我和林老板的交集就仅于此了。跟许多人相比，算是缘浅。缘浅，却回甘。回忆满满都是甘ness。

11月前

星云

星云

【悼·福南】击掌放歌茶叶情——福南，再见！/张永庆

“黑马社”群组闪出承得的短讯：“福南刚刚2PM跟着阿弥陀佛走了。” 怎么会这样呢，我心里喃喃，这一个多月来，心里悬挂的始终是福南，在董总遇见慧华的时候，慧华还问：“何时去探望福南？” 李万千三两天就在短讯问一回：“福南如何了？” 光伟、少川、绍球等朋友，无不关心福南。 “黑马社”是福南取的名字，是当年留台核心活动分子酒后兴起的臭屁主意，以宏图大志之名行珍惜朋友之实。有时承得从槟城下来首都，呼朋唤友聚于紫藤，承得说紫藤没酒，福南拿出珍藏的美酒，承得大口干了，正文唱了歌，施由忠拉了二胡，福南高兴，把饭菜钱悄悄结了，谢锡福老师叫了起来：“说好我买单的”，无奈之下，他只好约大家来巴生吃肉骨茶，可是，等不到这一天了。福南虽然是理科土木工程师，但却是人文才子，当年台北金石堂和紫藤庐初现，福南已经把目光投注到社会人文建设层面，返马次年，即在吉隆坡茨厂街集资起义，创办紫藤文化茶艺和饮食，那是一群年轻人的文化理想。福南是我辈文化醒觉和文化创业第一人。在他离去的此刻，我们该把这个桂冠归于他。我抽出书架上的《我们留台那些年》、《我们返马这些年》，发现可以补遗的篇章：福南创办紫藤，是一个重要的标志。留台的岁月，我们徒步夜闯指南宫，击掌放歌，只要福南唱起“茶也清耶，水也青哟，青水烧茶，献给心上的人，情人上山你停一停，喝口清茶，表表我的心……” 歌声嘹亮，我们的心情澎湃，变得意气风发，恨不得跃马奔腾。疫情后，紫藤迈开大步，以金钱赞助各种文化机构的活动，包括林连玉基金会，大有赓续海鸥等民族企业贡献于社会之姿，即有文化理想，扮演文化推手角色，集文化活跃分子而经营之，既“豪”且“爽”。福南在雪华青不具名评点天下英雄豪杰，曾经以“豪爽”发挥：“有些人，豪而不爽，有些人，爽快而不豪迈”，前几年开始，福南出手，下海了,他性格既豪且爽，当有自己的体会，可他就是勇往直前，且后市看起。雪华青齐聚各路留英留台与本土社会精英，福南潇洒碰撞其中，击边鼓喊冲。雪华青的精神：“育我华青，民主为训”是他结合大家的意志而从头脑里迸发出来的神来之笔；前团长陈友信第一本书《断崖有路》是他的命名，友信欣然；前团长李成金离世，福南了然，想出了“如火成金，如是行者”，书法字悬挂在追思会上，成金可堪告慰。今年7月，台湾阅读传教士宋怡慧莅临诚品演讲，福南慷慨招待，我铭记于心。文化壮志未酬，音断长空，可恨呀，呜呼，不会再有福南的创意，随性，抱拳，大性情，时而狂狷，挑眉，俾睨天下，我心凄然。福南是一个温暖的人这张照片，是承得今年来吉隆坡叙旧，却不料是福南与“黑马社”最后的集会，福南刚好在我身后呢。 “才情丰沛，温暖如光”，追思福南…… 雪华青早期的朋友，昨天在“万年青”群组沟通，决定给福南送兰花致哀，也约好今天（编按：2023年12月14日）下午3时一起前往追思，我请罗正文也一起来，万千则临时无法前来。 “万年青”WhatsApp群组也是福南想出的名字，表达华青不老，精神和心志永远年轻，对社会有为，与他推崇的“流动”概念暗合。兰花卡片上要写上什么呢？我马上想到福南要想给我们点子，但他已经微笑不语了。我与妙赞师父通了电话，她觉得“育我华青民主为训”是福南的杰作，很能代表那个时代的精神，就写上这句吧，原来福南早在35年前就为自己写下金句，他的生命与社会同脉搏。内定率先发言的是团长吴立康、志昌主持、庆芬、玉玲，亚才，碧云等也都说一点话，并与治丧委员会说了我们的安排。谈话在哀伤中进行，不舍福南。我不知道福南会不会同意，我以8个字概括他：“才情丰沛，温暖如光”。当中的“才”，是领导力，才干，才能，智慧，他卓越超群的领导，紫藤的规模可为证明，带人带心；他随时蹦出金句更是高思维智商，他中学是考第一名的资优生，高IQ，也善于从阅读中学习。 “情”为情态，是积极，乐观的正面品质，他总是给人阳光感，有人文情怀，凯斌说他是孟尝君，艺文界三千人应声，我心倾慕，愿做其食客，吃饱穿黄衣，随他上街去Bersih。福南的才情非常充沛，活水源源不绝，生命感染力特强，有独特性的一个人。 “温暖如光”，福南是一个温暖的人，他可能已经忘记了，我大学毕业之后到吉隆坡，第一个晚上就是住在他蕉赖大马路旁的木屋，整晚为呼啸而过的车声吵得无法入睡，第二天，他陪我到南洋商报和董总面试，也认识了他哥林福荣，南洋的体育记者。他对社会的温暖，经有众多人缅怀他，他为文化事业所做出的贡献是公认的，诚如泰戈尔所言，活成一道光。福南的一生，是精彩且饱满，生命的真谛，不在于寄居于世时间的长短，而在于其表现了什么态度或精神价值，在困顿中是否焕发更耀眼的光芒，一如福南说“流动：是江河唯一的出路”，流向大海，汇成社会进步之光。不要忘了，他从台湾返马是（1984？）经济不景时刻，而创办紫藤是茅草行动（1987）的鹤唳时期，所以我说他睥睨。福南最后的贴文是“再见”，是他一贯玩语文的调皮性格，暗藏玄机，而谜底揭晓，原来是花开，见佛，花在大海中缓缓绽开，显现尊严。

11月前

星云

大柔佛

陈旭年文化街委员会后日办“书法与茶艺”活动

（新山7日讯）新山中华公会辖下陈旭年文化街委员会定于本月10日（星期六），在新山华族历史文物馆举办“书法与茶艺”活动。该委员会于今日发出文告指出，上述活动是由茶香苑、武夷星与陈旭年文化街管委会联办。文告指出，鉴于日前举行的“Drive-Thru派春联”活动反应热烈，吸引众多民众前去领取春联，该委员会因此将会在上述活动中延续派春联活动，将春联派送于每位到场的民众。主办方欢迎广大书法家、茶艺同仁、爱好者以及民众前去进行一场传统书法与茶艺文化的交流。林恭明：书法与茶艺历史悠久陈旭年文化街委员会主席林恭明表示，书法与茶艺传统文化在中华文化中已有5000年的悠久历史，两者在中华文化中占有举足轻重的地位。他说，举办此次“书法与茶艺”交流活动，是为了让广大书法家、茶人以及民众互相交流，学习彼此的心得体会。希望通过这场“书法与茶艺”文化交流活动，能让大众感受到中华传统书法与茶道文化的魅力。欲知更多活动详情，可浏览该会脸书专页https://www.facebook.com/THNCultureStreet或拨打询问热线： 07-213 4080。

2年前

大柔佛

花城最热点

住家打造茶庄休闲清舍 “心静茶香”别有洞天

以茶会友，以茶寓意，以茶养性，“马口陆羽”谢耀庭把住家打造成茶庄休闲清舍，邀请同道品茶谈茶艺、论时势、评人生道理，取名“心静茶香”的这间民宅，外表普通，但是踏入庭院，却让人眼前一亮，别有洞天！

2年前

花城最热点

北马新闻

盼槟茶艺文协与其他团体合作郑来兴促续宣扬茶艺

光大区州议员郑来兴希望槟州茶艺文化协会能与其他团体合作，继续宣扬茶艺，让更多人学习和发现品茶的乐趣。

2年前

北马新闻

星云

淡淡的涩与甘/一粒蛋（梳邦再也）

家里并不曾有饮茶的习惯。就在几年前和家人去了一趟中国，跟着旅团来到茶园，被科普了一箩筐的绿茶的好处，恍恍惚惚间买了好几包。至今，家里的冰格还有一包茶叶。从那时起就开始了饮茶的习惯。父母都不是特别传统的华人，因而烹茶时没有特意学会茶艺，纯粹是将茶叶倒入普通的热水壶，加了温水，倒入普通的塑料杯，一饮而尽。偶尔也会跟着推销员的介绍加入一些枸杞、菊花、陈皮和山楂片，味道不一样之外据说也有不同功效。功效有没有我不知道，但味道是挺好的。小时候并不能体会饮茶的特点，每当去到餐馆，被服务员列出了好几种茶名，每次都会叫最熟悉又最顺口的菊花茶。如果是长辈点的，桌上的杯里就会变成普洱、铁观音或中国茶。然而每次喝了也分辨不出什么是什么。渴了，就喝呗。没有特别喜欢，没有特别讨厌。买了那几包茶叶，秉着不浪费食物的原则，兢兢业业地开始把一罐罐的茶叶带去宿舍，连同枸杞、菊花、陈皮和山楂片都带了，在床底的抽屉里占了七分之一的空间。那时起，我开始了克制甜饮、冷饮的习惯。每当渴了或是做作业累了，泡茶成了一个休息的借口。慢慢地把每个玻璃罐里的材料拨一些进杯子里，将开水倒入杯里，然后等。然后就这样慢慢喜欢上了绿茶的味道。那带点涩、带点苦却芳香怡人的味道。加了一堆的佐料，连苦味都没了，变成甘甜的绿茶。熬夜的时候泡上几杯，上课的时候泡上一瓶，没事做的时候就烧水泡茶，从乐趣变成习惯，持续到了大学最后一年。无味却淡得安心大学最后一年，压力重重，意外连连。除了脚受伤的那段期间，一遇上课业上的压力，便习惯性地烧一壶水，泡杯茶，让那缭绕的温度将疲惫都熏走，让那微苦微涩的味道将心跳平抚。或许大家寻找安慰的方式各有不同。有的寻求极端的刺激，有的寻求喧嚣热闹的包容，而有的就像喝一杯淡淡的茶。平平的、淡淡的，没有过多的调味，没有过多的修饰。寻的不是强身健体、不是韵味、不是文化与文明，而只是一种别于平常却不脱离平淡的安慰。就像太阳躲在群山之后，就像船只回到避风港，就像游子踏上归途，就像一天结束之后归于平淡。淡得无味，却淡得安心。

3年前

星云

北马新闻

黄钲驭：收集资料文献未来或办功夫茶大会

槟州茶艺文化协会主席黄钲驭说，该会正与雪隆及南马区的茶艺协会合作，收集和整理功夫茶的资料及文献，不排除未来会进行全国功夫茶大会。

3年前

北马新闻