花罗汉鱼新闻资料

简

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南北吃东西

【南北吃东西】士毛月椒仔罗汉鱼（下）

菜单简单，一目了然。就是时下流行的茶餐厅餐单那种。左边选项，右边自己勾勾划划，十分方便。尤其没有令人反感的扫描点菜：养一堆废人在旁冷瞄，还要给服务费，是超凡的公开诈骗技俩。镇店就是这个罗汉，当然要一份。这小镇当年是采矿重地，多矿湖，位处冷岳河流域，加上附近有大水坝，所以山水河鱼多。这里标榜非洲鱼。料理法除标准的清蒸和姜茸外，还有芭蕉叶烤。另一招牌是走地鸡：黄酒、盐蒸、姜葱、姜茸，也可以炒辣椒干。看到一道人参炖走地鸡汤，立即要了。昨晚冷饮过度，去寒湿正好。其他招牌菜还有炸猪手和蜜汁花肉，都是招惹酒虫的恶菜，当然果敢拒绝。同行皆好酒之徒，胃口不大，要多一份炒番薯苗够数。这里是客家人天下，看到有猪脚醋，还是下一次。罗汉驾到，原来也是非洲鱼，只是头部较大。或许和花罗汉交配过，怎么不叫非洲罗汉？椒仔就是指天椒，和泰味十足的发疯柑丝、青柠檬在瓦煲爆熟，风味浓郁敦厚得来带股清悠。点睛的是毫不客气的中国芹菜。鱼肉清甜，这里四周都是山水，不必担心泥味。汤一大煲足六到八人分量，肯定打包。多种药材，六味为根基。所谓人参，不过是一些参须。也不重要，火够味足，满意就好。番薯苗算是细嫩，肯定好过那些假冒青春少年咬到满口渣的大叔苗。买单价格合理。这里不算顺路，乡野小路太多，没事的话，应该不会来了。

8月前

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【南北吃东西】士毛月椒仔罗汉鱼（上）

还记得花罗汉鱼吗？当年大马华人社会一窝蜂兴起养花罗汉热潮，还蔓延到星泰和台湾。由于这鱼头部鼓起像寿星公，是个吉兆，体上纹理有鲜艳灿烂，据说象征财富，正中华人下怀。最厉害还是传闻多人养后不久就暴富。那时迅速致富的金字塔金钱游戏还没有全面流行，也没有网上诈骗那么先进。要快快发达又不必努力，养鱼最＂精明＂。大马华人最实际。养个宠物可以保佑身体健康或国泰民安，大家才懒得睬你。如果可以恭喜发财，很快就会病毒式蔓延。当年家家户户都忙着添置鱼缸，再穷不能穷罗汉，这就是大马华人精神了。胡须佬当然没有跟风，一来只相信脚踏实地，只有知识才可以换取财富。加上从来没考虑过养宠物。不是没有爱心，而是人类的寿命比一般的宠物长。人和人之间的生离和死别，已经太沉重，何必去招惹一段没有结果不能一起终老的身外情。还是把感情留给更需要的人类。除非是养不必送别的千年乌龟或万年仙鹤。花罗汉后续的故事如何，就是西方人说的成为历史了。很多人舍不得吃掉，也有听说入土为安和作法水葬的。这次森州芙蓉办事，路过雪州南部的士毛月小镇。听过来自当地的酒友提起，有家罗汉椒仔煲，刚好是午餐时间，就下马一试。

8月前

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