第一届马来西亚饮食评鉴500强新闻资料

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恭喜以下檔口，榮登星洲日報與coook聯辦「第一屆馬來西亞飲食評鑑500强」之一：旺来面粉糕

面粉糕旺来传统咖啡店（关丹花园斯里关丹65巷）始于1997年的旺来传统咖啡店不仅以美味的咖啡闻名，其面粉糕也俘虏众多顾客的胃。档主冼天生坚持小时候在新村学习老一辈制作的古早味面粉糕，用江鱼仔和鱼骨熬制汤底，配上树仔菜、肉片、猪肉丸、炸江鱼仔、自家制作的鱼丸，还有揉得光滑并扞成薄片的面团。汤头清甜鲜美，鱼丸弹牙且无腥味，不规则的面片厚薄适中，特别丝滑，一口即滑入喉中。搭配店家的辣椒酱更添风味。一碗看似简单的面粉糕让人尝出家的味道。

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大马饮食评鉴500强开跑推荐选出在地特色民间小食

（吉隆坡22日讯）由星洲日报《活力副刊》和COOOK联办的“第一届马来西亚饮食评鉴500强”，将以“在地生活”、“民间小食”为主题，由在地人评选出极具特色的地方小食，同时推荐选出让人印象深刻的地方传统咖啡店。符颂勤：关注庶民日常食事食情本评鉴活动策划人之一，COOOK主编符颂勤表示，自从有西方观点的美食评鉴进驻马来西亚，本地饮食界愈见蓬勃，这是值得高兴的现象。他说，从事媒体多年的经验告诉我们，不管白面黑面、赤汁褐酱，能在地方长久屹立的，一定是它做对某些事情，深得地方民众的喜爱，这就是“地方口味”。 “我们深信，任何活动都离不开这片土地，必须和你我他的日常生活紧密结合。而2024马来西亚饮食评鉴500强，就把重点放在‘在地特色’，关注庶民日常食事食情。” 他希望这个评鉴活动能为默默耕耘的餐饮业者发声。 30日截止提名特设读者票选配合这个活动，《星洲日报》也动员全国各地办事处，共同制作这份饮食评鉴，这份由马来西亚人评选出的饮食评鉴，强调“在地”特色，广邀不同背景的评审，严选过去一年让他们念念不忘的民间小食。活动也特设读者票选，让读者参与提名，共同发掘、一起记录这块土地上的好滋味。 2024马来西亚饮食评鉴500强，是一份集合用餐大众的在地意见，期待发挥静水深流的饮食新力量！主办单位希望，这份饮食评鉴500强，来得及于2024年9月16日马来西亚日公布。 2024马来西亚饮食评鉴500强的读者提名截止日期是8月30日，目前开放给读者提名的类别有六大类别，即云吞面、烧腊（叉烧 / 烧肉 / 烧鸡）、咖哩面、炒粿条、素食、福建面。有兴趣提名的读者，可以上网https://forms.gle/KwdqeEN8yx13MePm9或扫描“第一届马来西亚饮食评鉴500强”二维码参加提名。

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