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大柔佛焦点

视频 | 无材料赞助又市场淡静 “出埃及之家”售年饼活动更挑战

（昔加末6日讯）今年缺材料赞助，加上市场淡静，出埃及之家改造中心的发售年饼活动面对挑战。他们希望通过迎合时下年轻人喜好的新设独立包装年饼和年饼礼盒，盼获公众支持。该中心年饼售卖活动负责人刘慧敏表示，该中心自2017年以来，每年农历新年和中秋节都会出售会员们制作的年饼和月饼，今年也不例外。13名会员在去年圣诞节后开始制作和发售年饼，至今已逾一周。 “可惜反应并不热烈，有的人指在外工作的孩子会从外地买回来，有的则认为价格不便宜，市场可说是静悄悄的。” 她提到，过去年饼的材料有获得善心人士的赞助，今年却没有了材料赞助，尽管获得供应商给予中心20%的折扣价，但面对成本增加与市场反应欠佳的情况下，面对不少挑战。 “我们很难预料会制作多少的年饼，一切还得胥视市场反应。不过，我们今年会扩大销售地区。” 她表示，制作好的年饼由成员们到外销售，往年一般在昔加末范围与永平，今年因市场欠理想的缘故，会扩展至峇株巴辖、东甲等地，也会增加到外地销售的次数。 “其实，我去年曾尝试到新山销售年饼，但许多美食中心不允许我们入内卖年饼，并不容易。” 她说，已经重返社会工作的前成员也协助中心销售年饼，大家都做最大的努力。不过，刘慧敏指出，为迎合年轻人口味，该中心今年寻求年饼包装多元化，除了一般的罐装年饼之外，也推出独立包装年饼和年饼礼盒。 “所有的年饼都设有罐装和独立包装两种不同的包装，唯独杏仁饼因易碎而没有独立包装，而黄梨饼的独立包装是较为大颗的饼乾。另外，今年也制作黄梨造型和橘子造型的年饼。” 她说，中心也推出3种不同的年饼礼盒，即黄梨饼礼盒、独立包装和小罐装式。该中心所售卖的年饼包括蜂窝饼、黄梨饼、芝士黄梨饼、巧克力饼、杏仁饼、传统花生饼、伯爵红茶牛油饼、蔓越莓酥、牛油饼和橘子造型的事事如意饼。 “希望团体与商业组织能够购买中心的年饼礼盒送礼，礼盒设计大方漂亮，可达致双赢。有意购买年饼者，可联络019-776 6381。” 她提到，售卖年饼所得用作中心开支之外，部分也会用于为会员们添购新衣新鞋，并作为会员们的零用钱。尽快找到合适的新地点，是出埃及之家在乙巳年的新春愿望！出埃及之家负责人余华寿表示，该中心目前有两间改造中心和1个庇护所，共有50名会员和8名员工。其中，设于2016年的第一间改造中心的业主在去年通知欲出售房子，该中心因而需另寻地址。他说，曾想购下该房子，唯最终无法达成协议，同时也另寻其他地点和方案，但也暂未有定案。 “我们仍在寻找合适的新地点，这是中心的新年愿望。我们相信最终能够解决。” 他指出，租赁新地点对该中心是最合适的，唯需是多房式且底层有宽敞空间的房子。不过，自建新建筑物虽较为耗时，但若有合适的方案也不排斥。他表示，善心民众若欲予以协助，可与他（019-776 6214）联络商讨。 “只要有宽敞的地点，我们就能够协助更多的人。我们的中心已经稳定下来能够自给自足，若因为缺乏地方而受限，那是很可惜的。” 余华寿提到，该中心每年都有逾10名会员完成学业重返社会，有的完成学院课程，有的则完成短期课程。

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林朝雁：市场仍淡静盼新年振经济谋福祉

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经济低迷年轻人大量外流实兆远市场淡静

实兆远市场自7月中至今出现淡静现象，一些商家指受国家经济低迷和物价上涨影响，也有商家认为这或许是疫情之后年轻人大量外流人口萎缩的现象，并预料短时间内市场将保持现状。

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大霹雳

海虾增产跌价20% 市场淡静未掀购兴

（怡保18日讯）虽然海虾大量增产，令卖价回落了20%，正值吃虾好时节，偏偏海鲜市场热不起来，从批发到零售，鱼商鱼贩无不慨叹市道一片淡静，便宜虾提振不到买气，也掀不了购兴！吴伟成：泰国虾丰收受饮食业欢迎怡保鱼商公会总务吴伟成接受星洲日报《大霹雳》社区报访问时指出，市面上的海虾价格从本月开始走低约二三成，原因是泰国方面丰收，比如赤虾和沙罗虾，体积不但大过本地同类的海虾，价码还要低20%，因此受到饮食业欢迎。他说，尽管海虾价廉物美，但刺激不到处于低迷的市场，故销路仅一般。 “本地海虾供应量只占三成，其余必须依赖进口，惟品质和新鲜度来说，仍然是国内捕捉的海虾理想。” 苏东产量锐减苏东方面，吴伟成提到，相比开斋节期间的产量，如今是锐减三四成，但对比去年货源短缺难以买到的高峰价格低20至30%，在需求不高的情况下，已足以应付。他说，各种鱼类的供应稳定，价位是处在正常水平，没有过高或过低，波动不大；基于马币汇率疲弱，反而吸引到外国商家趁低收购小鱼，以泰国而言，他们会选择利用甘望做成熟鱼，却未至于未影响本地市场。他说，在物价腾涨下，民众穷于应对，唯有更加节省，购买力降低，导致市场显得软弱，商家生意额应声下挫两三成，于是量出而入，以避免囤存。郑就明：5月海虾价高涨现已趋软近打渔业公会总务郑就明表示，上个月的海虾身价高涨，待进入了6月，产量回升了一半，价格因此趋软，以泰国沙罗虾为例，售价就滑落了20%，算起来是目前最划算的海鲜种类。他披露，大苏东量少而贵，上升了超过10%；华裔喜欢的石斑数量锐减，价码亦推高了四成，居鱼类之冠，黑鲳和红鰽同样高踞不下；优质大甘望依然维持在不错的价位。他说，自开斋节过后，行情就走下坡，怡保中央公市平日人潮稀疏，只有周末两天才稍微好转；惟恐卖不完亏损，他本身已减少两三成的货源。

3年前

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