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肉骨茶
狮城二三事
涉嫌不小心驾驶酿车祸 肉骨茶创办人黄锡海被控
(新加坡10日讯)狮城“黄亚细肉骨茶”创办人、潮安会馆主席黄锡海因涉嫌没有小心驾驶,导致车子失控撞树后翻覆,酿成一死一伤,而被控上法庭。 《联合早报》报道,黄锡海(87岁)今早在新加坡国家法院被控两项抵触公路交通法令的控状,他表示有意认罪。 控状显示,这起车祸发生于2022年11月1日晚上约7时36分,地点在那森路(Nassim Road)朝东陵路方向的路段。案发路段是双向单车道。 黄锡海被指没有小心驾驶,导致汽车失控转向左侧,在撞树后翻覆,坐在副驾驶席的黄铁汉(72岁)死亡,而坐在后座的金子龙(75岁)则重伤。 他的代表律师是资深刑事案律师朱时生和朱衍琳。黄锡海在面控后表示有意认罪,案件展期至8月20日让他认罪。 《联合早报》早前报道,为了筹办潮安会馆58周年庆晚宴,黄锡海当时开车载着理事黄铁汉和副财政金子龙到乌节酒店试菜,岂料途中发生车祸。3人随后被送院治疗,黄铁汉在抵院不久后宣告身亡。
2星期前
狮城二三事
社团校园
巴生肉骨茶慈善之夜 为2团体筹获12万
“巴生肉骨茶慈善之夜”成功筹获12万令吉,捐献给巴生福爱之家和日泉学习困难人士中心,两个团体各获6万令吉。
3星期前
社团校园
精彩系列
揾食好易|黑汤头浓郁 飘香40载 亚汕肉骨茶 名气响
双溪威新村拥有超过70载历史,村内人情味浓烈,美食也多不胜收,而其中一个饕客觅食的美食店,就是在当地开业已有39年之久的亚汕肉骨茶。
3星期前
精彩系列
精彩系列
食曾相识 | 每个巴生人心中都有一碗肉骨茶
热气腾腾的汤锅里,猪骨、猪肉在药材煨煮下,散发出浓郁的香味,弥漫在巴生的空气中。
2月前
精彩系列
南北吃东西
【南北吃东西】好吃午餐肉(上)
好友螺丝王约饭,想想农历新年饭局后就没见面,甚念,欣然订下日期。 大家什么新奇古怪、星级餐厅和巴刹旁的路边摊都吃过了,想想还没吃过肉骨茶,就去这个吧。 向来不喜欢巴生式的肉骨茶,个人偏爱汤汤水水,巴生的太过浓厚敦重,感觉像汁多过汤,一不小心喝多了,总感觉胸腹沉重。这当然是个人问题。顺道和这里的新读者言明,胡须佬不是专业食家,只不过是职业需求外食应酬多年,纯粹分享个人的主观饮食经历。 说回汤水,新加坡的胡椒汤倒是喜欢,就奇怪大马好像没人引进。新山的也比较清新爽朗,也没在首都或北马看过,应该是巴生的金字招牌太亮,没人敢挑战吧。 说回这家的,大家主要是去吃炒鱼头和啦啦。这两道原本有点被肉骨茶耽误,不过最后原本是卖点的肉骨茶,反被耽误了。尤其主厨兼老板后期走高级路线,几道研发出的功夫菜都很上道,也还原一些虾枣之类的传统潮州菜,大家连肉骨茶也懒得叫了。 鱼头是典型潮式:海量的小红葱,融入姜、蒜、菜脯、青葱段和小辣椒成蓉。比例怎么配,老板当然不会告诉你。先大火炒,后焖煮。主角是豆酱。这酱假若调个死咸的,那也就酱了。吉打的炒法偏黑,炒个乌溜溜不见天日,也有加香茅和辣椒干的,自成一格。嗯,想去吉打了。 标准用石斑头,只要新鲜,乱炒都好。不要懒惰得只要炒鱼肉,不知哪里听过:鱼头十八味,鱼肉拢呒味(闽南语:鱼肉没有味啦)。 嗱嗱嗱!新读者先别骂文不对题。午餐肉的故事,下星期告诉你。
2月前
南北吃东西
全国综合
视频|“Phua Chu Kang”认证 “大马椰浆饭比狮城好吃!”
“Phua Chu Kang”认证,大马的椰浆饭比新加坡的更好吃!
2月前
全国综合
华社
巴生肉骨茶节5千人赴会 “九宫格肉骨茶”飨客
逾5000人响应巴生肉骨茶节,齐聚享用巴生最道地肉骨茶!
3月前
华社
百格大事纪
百格大事纪 | 砂拉越种族和谐 阿邦佐:像河婆擂茶
砂总理阿邦佐出席全国河婆擂茶节晚宴时,形容砂拉越多元种族和谐,就跟跟擂茶一样,食材不同却能融合在一起。 4月28日 #百格大事纪,为你快速整理今日重点时事。 👉 金马扬唯一间KFC也暂停营业 👉 青少年想赚钱不愿升学 柔欲推“控辍保学”策略 👉 招聘公司:大马人辞职赴狮城求职者翻倍 👉 移居砂拉越要多少钱?阿邦佐开价 👉 巴生肉骨茶节反应佳 👉 黄瑞林:慢慢引导不理解肉骨茶之人 👉 州政府封芭 劳勿数百榴梿农忧断生计 👉 柔警取缔峇株夜店 揭11公务员涉毒 👉 男童被狗追出马路 狗主将接警告信 👉 惊觉受骗?马上拨打997!
3月前
百格大事纪
都市动态
巴生肉骨茶节反应热烈 逾5000人乐吃肉骨茶
巴生肉骨茶节反应超预期热烈,超过5000人今早齐聚在巴生,享用巴生最道地肉骨茶!
3月前
都市动态
百格大事纪
百格大事纪|又有“敏感”图案 这次是擦脚垫
又有商品印有“敏感”图案而惹麻烦,这次风波的主角,是在柔佛某大型商场售卖的擦脚垫。 4月13日 #百格大事纪,周六带你掌握国内外新闻要事。 👉 印有“天房”图案 11张擦脚垫被充公 👉 10亿公帑进蓝眼口袋?法米斥造谣 👉 大马离婚率飙高 出轨是主因? 👉 悉尼随机持刀行凶案 已6人丧命 👉 摩托巨响扰民 大叔持棍训斥 👉 狮城召回大马自热肉骨茶 厂家回应 👉 130名赌诈嫌犯 从柬押返中国 👉 泰国泼水节 民众受促遵守指南
3月前
百格大事纪
即时国内
含逾5%猪肉 不合法从马进口 狮城召回2款自热肉骨茶
新加坡商家从未经批准的来源进口两款自热肉骨茶,当局下令召回产品。
4月前
即时国内
都市动态
嘉年华汇集逾20家著名档口 28日到巴生吃肉骨茶
由人情巴生和巴生肉骨茶公会联办的2024年巴生肉骨茶嘉年华,将于本月28日(星期日)上午8时至下午2时,在巴生福建会馆礼堂举行,欢迎老饕共赴一场肉骨茶飨宴。
4月前
都市动态
边缘评论
安焕然教授.族群和谐本来就很日常
对人对事,我们需要打破一些刻板印象。
4月前
边缘评论
管理与人生
陈芳龙.敦马出院,“王者归来”,阿克马靠边站
巫统一代远不如一代。阿克马擅长研究14双袜子与肉骨茶中放的是什么肉?敦马汲汲营营的论述,随手拈来都是国家忠诚、种族灭绝、族群同化……,“两马”相较,格局犹如月光之于萤火。
4月前
管理与人生
全国综合
台湾网红:在狮城随便问 答案都一样“大马较好吃!”
旅居新加坡的台湾网红日前表示,尽管两国多样美食师出同门,但大马的料理绝对比新加坡好吃。
4月前
全国综合
读者观点
陈泽清.没有包容何来昌明
如果身为团结政府成员的巫统,尤其最近风头甚健的巫青团长阿克马不但不配合,反而屡出倒米言行,与昌明政府的理念大相迳庭,安华若再不严加管束、制止这些成员党政客的脱轨言行,实陷团结政府于不利、不义之境。
4月前
读者观点
更多肉骨茶
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