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肉骨茶

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(新加坡4日讯)来新吃沙爹、呷榴梿,“三金影后”周冬雨说:“喜欢新加坡气候的温暖感,下一次想带家人来新!” 凭曾国祥执导的校园霸凌片《少年的你》先后赢得第39届香港电影金像奖、第33届中国电影金鸡奖以及第35届大众电影百花奖影后的周冬雨,昨天傍晚与新加坡才子导演陈哲艺应爱情文艺片《燃冬》在滨海湾金沙内活动广场举办影迷见面会,与粉丝作近距离互动,吸引400名观众,当中不乏年轻女性粉丝。 长相灵秀的周冬雨是首次来新,她喜欢上狮城的干净整洁以及温暖的阳光,尽管名字含“冬”,又具备“雨”的凉意,但周冬雨其实怕冷、向往暖阳,她感谢陈哲艺让她有机会前来感受狮城的暖和阳光,还笑说下一次或可带家人来旅游。 早在8月底,周冬雨已来新,在《燃冬》片中当导游的她,来新之后换陈哲艺当“地陪”,这几天到访了国家美术馆、老巴刹、新加坡艺术学博物馆以及滨海湾花园等,她素颜出游,穿着轻便,期间见到粉丝要求合照,周冬雨也有求必应。 吃尽狮城美食 据悉,周冬雨去老巴刹,吃了魔鬼鱼 、沙爹、炒粿条、福建炒虾面、炒萝卜糕还有马来风光,不说不知,她也爱吃榴梿,还与陈哲艺结伴去芽笼大呷榴梿! 记者好奇周冬雨爱吃什么品种的榴梿?猫山王?红虾?周冬雨是大胃王吗?陈哲艺说:“每样只吃一点,控制不了的还是我这个新加坡人。” 狮城美食颇合口味,周冬雨来新一吃肉骨茶就深深爱上,还买了汤包准备回中国时下厨炮制肉骨茶。 先后合作两次,对陈哲艺而言,周冬雨爽朗、平易近人,一直都是这样。 周冬雨首次与陈哲艺合作是《永恒风暴之年》之《隔爱》单元,内容叙述冠病期间小夫妻面对经济难题的纠结,早在《爸妈不在家》,陈哲艺已成为周冬雨最欣赏的导演之一,有了默契,无怪《燃冬》合作水到渠成。 身为新加坡导演,陈哲艺是其中一名在海外影展“奖”不完的赢家,这一次能打动周冬雨接下《燃冬》,与卖座小生刘昊然、屈楚萧演绎年轻世代对身份认知与爱恋的迷惘彷徨,并交出豁出去的大胆演出,足见他有让海外大咖全情投入与信任的能耐。
6月前
屋外脚步声哒哒把我吵醒,朦胧中我知道,啊,对了,是7点了吧。邻居每天7点都会经过我家前廊去上班,久而久之,我也渐渐接受了邻居的脚步声变成我的自动闹铃这回事。我迅速起床洗刷,换好运动衣,穿好跑步鞋出发!屋外还是一片昏暗,带着丝丝粉霞光。空气是清澈的,掺杂着不知道哪家的烤面包味,是我喜欢的味道,今天天气应该会很好吧! 搬来新加坡一个星期了,每天维持着晨跑的习惯,我喜欢自己慢跑,像是在充电,像是在这个快节奏的城市沉淀自我。新加坡组屋设施完善,每几栋楼就会有小公园和小贩中心。来这里认识了几个当地的建筑师朋友,他们说,政府建设概念是避免所有居民常聚集涌往某一区,于是每个区都会建设很多食阁、菜市、公园,以此分散居民的聚集。 戴上耳机,跑向我家附近公园。一群婆婆已经在那里跳着健身操了;另一边厢,一群长辈也在耍着太极,附近还有3个阿姨打开手机视频,放在地上跟着不知跳啥。随街充溢着勃勃向上、正面健康的生活氛围。 每次慢跑,我都会想着待会吃些什么。今天打算去尝尝好久没吃的炒福建面大碌面。 跑着跑着,看见前面一群婆婆伸出双手转圈圈跳舞,隔着耳机,隐约听到我熟悉的音乐。我摘下耳机,慢慢跑近去听,竟然是现在的韩国流行曲——Blackpink Jisoo的〈Flower〉。 看着阿姨们脸上自信和欢快的微笑,我也莫名被感染,心灵回归恬静。这时,雨滴打在脸上,一滴两滴轻轻地点着,好吧,也差不多了,该去吃个早餐,我任雨滴在脸上流淌,快步挪到邻近的小贩中心。 脚步渐近,空气中一阵阵香味迎面飘来,我不晓得那是哪档的。走了一圈,终于找到一档写着“米其林2022炒福建面”。好,就吃它吧!新加坡有一个特别的现象——很多小贩中心的传统摊子都获颁米其林的标志,我不确定那和我认知的“米其林”意思一样不。牌子写着“大 6.00;小 4.50”,我和摊子的伯伯下单了一份大的,以慰我那思念炒福建面的胃。 随意在摊前找个位子坐下,旁边的位子早被人占了。啊!对了,这里占位子的方式很不一样,都是桌上放纸巾袋,放包包,放水壶,甚至我也见过放手机的,要是在治安不好的国家,恐怕一律瞬间被偷走了。掏出手机,好奇心推使我上网查找为什么这些摊位也获得米其林标志。我的印象里,都是高级餐厅、高级酒店才能拥有米其林标志。打开谷歌,刷了刷米其林网站,原来是米其林另外开辟的一个奖项类别,称为“必比登推介”——米其林评审员在世界各地穿梭高级餐馆寻找美味的同时,也在寻找地道的超值食物摊子。真是个有营养的早晨,又多懂了一个知识。 华人和华人说的都是英语 旁边桌子的伯伯和朋友在聊天,四周都是英文的环境,华人和华人说的都是新加坡式英语,这里文化不一样。 这时,摊子伯伯向我招了招手,我放下一包纸巾占位便雀跃地去拿我的炒福建面。到了摊子,我看见一叠炒面,白白的,我告诉伯伯这不是我的,我叫的是炒福建面,那种大条、一条条的面,黑黑的。伯伯瞬间明白我说的是什么,告诉我,新加坡炒福建面即是炒虾面,和马来西亚的定义不一样啊。 我恍然大悟,也带着些许失望,毕竟我是奔着“我的炒福建面”而来的。伯伯告诉我这是新加坡特色,让我不妨尝尝。好吧,既来之则安之。我拿着这碟“炒福建面”回到位子。看着它,黄面掺杂粗米粉,颜色带白;我所知道的炒面都是黑黑的,它配有一些汤汁一些虾,旁边有几粒猪油渣,还有一些叁巴酱。我拿筷子夹起一口面,蘸上酱,战战兢兢放入口中,浓郁汤汁让面焖炒得很入味,我觉得酱有点喧宾夺主,我比较喜欢没有sambal酱的口感。 我以为新加坡和马来西亚只有肉骨茶的差别,新加坡肉骨茶是猪骨胡椒汤,马来西亚的是药材汤,各有各特点,却不知道炒福建面也不一样。我无奈地笑了笑…… 好吧,这也是个不错的体验。期待下一次真的可以吃上我心心念念的“炒福建面”。今天,真是个不一样的早晨!
6月前