（新加坡4日讯）新加坡食品局从明年1月1日起，不再强制所有需要处理食物的员工戴口罩或唾液防护罩。
不过，当局鼓励食肆仍可继续让员工这么做，保持良好的食品安全习惯。
ADVERTISEMENT
《联合早报》报道，新加坡食品今日发文告说，该局是在对食品安全监管框架进行例行检讨后，作出这项调整。
文告表示，这项调整的理由是经过当局评估，不戴口罩或防飞沫口罩带来的食品安全风险相对较低。
该局自2020年4月起，也就是冠病疫情暴发初期，规定所有食物处理人员都须戴上能遮住口鼻、阻挡飞沫的口罩或防飞沫口罩。
目前，这项规定适用于所有从事食品和饮料准备与销售的人员，也是食肆申请营业执照的必备条件。
评估后发现 不戴口罩导致食物污染风险其实不高
文告也表示，该局经过评估，发现食品污染情况主要源于清洁消毒不到位、处理方式不当、温度控制不佳，或生熟食相互接触。
若让员工继续戴口罩 也须确保正确使用并保持卫生
若业者选择让员工继续戴口罩或唾液防护罩，必须确保正确使用并保持卫生，避免因使用不当，反而增加食品污染的风险。
打开全文
字
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
