芽笼永和豆浆出售找传人 老板:接30组人询问



(新加坡28日讯)芽笼40年老字号永和豆浆油条大王即将熄灯,“30万元”(新币,下同;约95万4747令吉)出售或有着落,老板透露有30组人接洽他,当中甚至有人要出钱请他“打工”,他称本星期日最后一天营业后,才规划未来。
《新明日报》报道,这家曾是七八十年代芽笼酒客醒酒首选的老店,因人手短缺和成本上涨,生意逐渐下滑,现由五人苦撑24小时营业。
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老板的78岁母亲更因长期劳累,脚肿入院3天。第二代掌舵人董汉中(46岁)为了不让母亲继续辛苦,决定结业;并开价30万元出售招牌与秘方,盼有人接手传承来自台湾的古早味。
不排除帮新东家“打工”
董汉中日前受访证实,新闻刊出后,这两周反响热烈,不仅店内天天客满,也接获约30组潜在买家的询问。
“有买家通过中介联系,也有人亲自上门,但目前都在初步洽谈阶段。我们也是临时做出决定,所以许多细节仍在讨论。”
他强调,尽管询问者众多,但他没有借机调高价格,会继续以30万元转让,并愿在成交后亲自指导,也不排除留任帮新东家“打工”,协助经营。
“有的买家甚至提到想付薪水请我打工,只要条件合理,我都会考虑,肯定不会脱手后就不理。”
他说,目前有两三组买家较为合适,他也坦言自己的唯一期望是:“希望不要把永和的招牌做坏,让这个老品牌能够延续下去。”
他透露后日将是老店最后一天营业,心中非常不舍,也希望若成功转让,新东家能保留原有老店,但他也理解出让后将尊重新业主的决定,并尽力配合。
结业后若没立即投入新工作,董汉中指计划先休息一段时间,并带母亲去旅行散心。

老顾客感不舍 纷赶来吃豆花
老顾客纷纷在结业前赶来再吃上一碗豆花。
媒体于前日走访时,店内几乎座无虚席,许多菜品更是早早售罄。有顾客吃不到面线,老板还亲自道歉。
董汉中透露,报道出街后生意暴增一倍,多年未见的满座景象再次出现,让他相当感动。
“我还遇到一位老顾客,记得她上次来时挺着孕肚,这次却带着两名七八岁的女儿来了。”
熟客杨翠珊(47岁,教师)受访时说,她从8岁起便经常光顾“永和豆浆”,最喜欢蚵仔煎、蛋饼和卤肉饭,每月至少来五次。
“看到消息后我专程赶来,真的替老板觉得可惜。我还会再约老同学过来,毕竟我们都是吃着它长大的。”
另一位熟客苏先生(45岁,公务员)和林女士(45岁,秘书)则说,他们是老板的中学同学,从小就吃着他家的豆花、豆浆和烧饼长大。几位同学特地结伴到来,把握最后机会,吃上一碗记忆中的豆花。
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