（拉美士23日讯）华裔食客也追捧，臭豆日趋受市场青睐，价格在乡区与城市地区有极大差异，惟因利润有限且难以采摘，目前少有人种植。
阿逸班那农民邹财宣表示，种植臭豆的利润低，臭豆也不容易采摘，因此，在柔佛州多只见农民在园地里少数种植臭豆，并未如在吉兰丹般大规模种植。
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他以其园地为例，目前仅有3棵臭豆树，一棵是已有约37年树龄的土种臭豆树，另两棵则是接种的臭豆树。
他说，一般上，臭豆树种下三四年后会开花结果，每季产量约800至1000条，而老树的产量则较多，介于2000至3000条。
“臭豆在市场上多以10条为一束售卖，在阿逸班那地区的售价每束不到10令吉，拉美士一带每束10令吉，而大城市则每束20令吉，或是以每条2令吉的价格出售，差异极大。”
他说，阿逸班那区只有他一名华裔在园地种有臭豆树，其余种有臭豆树的都是巫裔同胞，大家都只是在园地里种植数棵臭豆树，属玩票性质或供自家食用，而他是因为本身喜欢食用臭豆，所以才种植臭豆树。
“臭豆一年会有两季收成，分别是在4月和11月左右，其余时间则是零散收成。每次收成，我会分3次采摘。一季可能只赚得数百令吉。”
他指出，接种的臭豆树较低，最高只有约40呎（12.19公尺），因此还能用棍子采摘，但若是土种臭豆树，最高可达80呎（24.38公尺），则必须爬上树采摘。
“臭豆树树身较滑且不若榴梿树树身粗，不容易攀爬，我们看著也觉得危险。一般上，攀爬采摘的多是马来同胞，彼此对半分成。采摘臭豆真的不容易，买臭豆时千万别嫌贵。”
邹财宣也指出，市场上的臭豆，以板豆（Petai Papan）和米豆（Petai Padi）居多，并以板豆占多数。
“板豆较大颗，而米豆则较香较脆。马来同胞都说吉兰丹臭豆不若本地臭豆好吃，主要是因为吉兰丹以种植板豆为主。”
他提到，臭豆越来越受市场欢迎，10年前华裔还不风行吃臭豆，但如今有越来越多人吃，臭豆的价格在这10年来也水涨船高。
阿逸班那杂货店东主兼臭豆批发商林诗耀指出，今年的臭豆产量很多，增加了约30%。
他在两个月前开始收得吉兰丹的臭豆，但如今吉兰丹臭豆季节已过，本地臭豆则刚上市一周。
他说，臭豆的顾客群以马来人为主，但华裔也开始喜爱臭豆。过去，他曾以每束1令吉50仙的价格收货，并以3令吉的批发价批出去，更曾面对收了货却卖不出的窘境，如今的批发价为7令吉。
“现在一天可卖超过100束臭豆。”
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