泰式潮州粥味道如何？先来三道预煮的炖老黄瓜汤、梅菜炆猪肉、和红烧狮子头。
蒸柜上还有花生莲藕和药材鸡。虽然是传统的经典炖汤，还是感觉花生煮汤有点怪怪。也不想喝药，就要了老黄瓜。
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炖汤最简单，只要料厚火透，成品必然浓香味醇。这汤却来得不温不火，咸而不鲜，喝两口停下。
狮子头就是大肉丸，切开还有咸蛋黄，八月过了，难得有吃月饼的惊喜。就差肥脂不足，太过乾柴，不然堪称全场冠军。梅菜猪肉同样毛病，肥肉不足，就只有一股菜青味。
热炒类等了一阵才来。
麻油鸡：姜辣酱香，热腾味透，就差没什么麻油味。就当姜芽鸡吃吧。鸡肉切得拇指大般玲珑，骨多肉少。每碟才卖十五大元，不敢投诉。
咸鱼炒芥兰：芥蓝带渣，咬劲十足，吃到乐龄菜了。咸鱼是霉香马友，是除了咸蛋外另一惊喜。两者都不健康，所以都好吃。
咸鱼蒸猪肉： 又是咸鱼。肉鲜软腻，肥瘦均匀。这道很快被抢光，留得梅菜猪肉独自憔悴。
菜尾：也就是酸菜或称菜脚。曾经写过独立一篇《我不是菜尾》，有空搜下捧场。这菜一定要料多，举凡剩下的鸭头鸡掌猪蹄肥肉，加芥菜大火慢炖，一定完胜。来了一大碗，汤汁够多，有点台湾办桌菜尾汤的卖相。惊喜未完，汤一入口，酸涩冲脑。亚叁皮下太多了。
最后是唯一和泰国有关的咖哩蛋虾。蛋和椰浆结合，炒出来是一团团的。不嫌过腻，是一道惹味好菜。可惜虾是腌过粉的玻璃虾，半透明，脆则脆矣，全无虾味，只能算是人工虾。
吃毕众人无语。泰国才回来不久，看来又得重游了。
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