（新加坡13日讯）八旬“咖啡叔”当初少年辍学后就帮父亲泡咖啡，之后与太太开档，传承咖啡香超过60年，直至生命最后一刻，最近因癌症复发逝世，享寿80岁。
从13岁开始跟随父亲学泡咖啡的陈昭林，生前在牛车水大厦熟食中心经营茶室，那里的美味咖啡吸引不少忠实客户。
ADVERTISEMENT
陈昭林于本月10日与世长辞，星期六（13日）出殡。
儿子陈宣章（50岁）在灵堂接受《新明日报》访问时说，爷爷是在宝塔街一带开咖啡店，直到1993年店面被收回，而父亲少年时就辍学帮爷爷，过后曾在不同咖啡店打工。
“直到2008年，我问父亲要不要自己开档做生意，因我母亲也是泡咖啡的，两人就和另一名叫灰叔的朋友合伙接手大华茶室。”
他说，灰叔经营几年后就离开了，母亲也在2018年去世，父亲就将原本每日经营近17个小时的档口缩短至11个小时。
“父亲的性格蛮固执，一直坚持用古法泡咖啡，包括会用煤气炉煮开水，而且很喜欢拉茶，为此因效率慢而流失一些顾客。”
患癌仍坚持开档
陈宣章说，父亲早在一年多前就申诉肚子痛，排便不顺，检查后证实大肠有肿瘤，当时开刀并做了逾半年的化疗，原本是好了，但最近癌症复发。
就算如此，他指父亲也继续工作。“星期三他身体不适才没开档，下午时突然在家喊不舒服，昏迷倒地送院后不治。”
虽然父亲走了，但陈宣章称妻子童义琴（42岁）有意接手挡位，让父亲档口的咖啡香延续飘香。
打开全文
字
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
