早期的北干那那是我国的黄梨生产地，而我国也是全世界第二大的黄梨生产国，但随着工业发展、人才外流，这个行业也跟着时光慢慢消失。
我已故的父亲是北干那那第二代的黄梨农，他当时研发了北干那那第一种钻石黄梨花跟红财神黄梨花，以及特有的蜜糖水晶黄梨。
ADVERTISEMENT
然而，老爸因为书读得少，他研发的品种未向农业部注册。
当时，最畅销的是钻石黄梨花跟红财神黄梨花，还记得一名新加坡代理拿不到他们想要的货，亲自驾着豪车来到黄梨园找老爸，拿了50粒黄梨花带回狮城。
蜜桃水晶黄梨由泰国水晶黄梨配本地的蜜糖黄梨而成，很甜多汁，又不会割破舌头。
这种黄梨长得比较娇小，颜色浅青，它身娇肉贵，一点小碰撞，果肉就变黑了。
本地也有许多黄梨品种，酥心（Morris）适合煮菜，搭配罗惹（Rojak）、黄梨果酱来煮猪肠真的是回味无穷。
N36汁多，体型够大又便宜，不过这种黄梨不太受人们欢迎，因为甜度较低且带酸，用来做黄梨汁比较经济。
第三种是Josapine水晶黄梨，也是早期人们最爱吃的黄梨，肉脆果甜，缺点是不耐放。
第四种是最新品种MD2，香味浓郁独特，纤维少，皮薄汁多又香又甜，耐储存，有人称是黄梨中的猫山王，
一般黄梨以粒来计算，MD2却是以公斤计算的，有些一粒就要30令吉。
北干那那的马来名字是“Pekan Nanas”，可是已经很少黄梨（nenas）了。曾经风光一时的它已没落，现在生产最多黄梨的地方变成在新邦令金。真怀念以前的黄梨乡。
投稿须知：
■来稿可电邮（[email protected]）至本报新山办事处；
■来稿可用笔名发表，但必须附上真实中英文姓名、身份证号码、通讯地址与电话、电邮网址，以及银行帐号（汇稿费用）；
■投稿内容不可涉及包括宗教、种族等敏感课题；
■字数限800字；
■编辑对来稿内容，有修整的权力；
■来稿若发现有人工智能（AI）生成超过30%的痕迹，将直接弃用，有关作者未来的投稿也受限制；
■本须知若有未尽善处，本报有权随时增删之。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
