主持《饭罪现场》 田铭耀“烧脑”考味觉推理




(新加坡26日讯)新加坡艺人田铭耀主持另类烹饪综艺节目《饭罪现场》,让他直呼没玩过那么烧脑的烹饪游戏。
《新明日报》报道,田铭耀在节目中率领“味觉侦探”杨志龙、苏梽诚、黄炯耀等,根据推理能力和收集到的资料,在限时内煮出和厨师一样的菜肴,煮得最接近厨师料理者获胜。
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他表示,这档节目看似烹饪节目,但需要到“煮谋(厨师)”作案的“饭罪现场”找线索、解谜,从中进行推理、讨论,希望能猜到食材和烹饪方法,然后到“总部”的厨房尽各自的能力烹煮那道菜,“还原真相”才能将“煮谋”定罪。
“我从没看过那么乱的‘饭罪现场’,也没玩过那么烧脑的烹饪游戏,还有每道‘被害者(菜肴)’都是熟悉的菜色再加上一些新元素,很新鲜,也让谜底更难破解。”
他说,这档节目最大的挑战是考验他的烹饪经验和对食材的认识。
“我也被蒙在鼓里,节目组完全不透露任何线索,我和味觉侦探一样毫无头绪。但是,我从中学到要跳出框框思考,因为‘煮谋’的想法没那么简单。”

与众多艺人“办案” 赞许瑞奇王禄江
田铭耀这次会和很多艺人一起“办案”,其中他对许瑞奇的印象最深刻,赞对方办案和烹饪时都非常冷静,也是所有艺人中最快完成烹饪。
他说,神队友则是王禄江,因为在“办案”时,他没说有看到什么线索,也不知道他到底会不会煮那道菜,最后却给了自己很大的惊喜。
他说:“王禄江有自己的一套推理,我到现在都不知道他是怎么推理出来的。”
与老婆刘子绚分享新食谱
田铭耀的老婆刘子绚厨艺了得,因此他在开拍前,会和老婆讨论和“脑力激荡”哪些食材可以煮,有时学到了新食谱也会回家和老婆分享。
田铭耀表示其拿手菜是菜尾,不需要很高的烹饪技术就可以达标的一道菜,简单又好吃,老婆也爱吃,可以一连吃很多天。
为什么叫”饭罪现场”
节目制作人施意玲说,犯罪和悬疑元素,还有烹饪比赛节目一直很受观众欢迎,因此制作组把犯罪和烹饪融合一起,对所有人来说来说都是有趣新鲜的体验。
她说:“烹饪节目通常从准备食材开始,但我们反其道而行,从被‘谋害’的料理开始,相信非常有意思。制作组也希望观众能参与整个推理的过程,根据艺人侦探发现的线索,破解厨房里的‘罪案’。”
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