(新加坡19日讯)新山百年老字号“协裕面包西菓厂”的香蕉蛋糕,向来是不少新加坡人越堤逛吃的“必买品”,并不惜大排长龙,一买就是好几盒;如今,新加坡人终于可以在小贩中心内的自动贩卖机买到,无需越堤也能吃到传统好味道。
《新明日报》报道,上述自动贩卖机设置在信佳小贩中心,一天供应近百个招牌蛋糕,自前天(17日)开卖后,一个小时内就售罄,有公众排了第4次队才吃到。
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促成这件美事的是自动贩卖机公司创办人王婉菱(40岁),她从去年10月起,分别在盛港汇购物坊的万国小贩中心、兀里村小贩中心和武吉巴督西小贩中心,设置4台自动贩卖机,售卖甜品和有名的狮城面包品牌。
她昨午在信佳小贩中心受访时说,此番引进协裕香蕉蛋糕,也是在扩大自疫情期间她组织的团购服务。
“我在推广狮城品牌的基础上,也会引进一些广受欢迎的邻国美食。”根据报道,上述自动贩卖机分别在上午11时30分和下午4时30分开卖。

为保证新鲜,蛋糕每早在低温环境下运送至新加坡,以每盒8.60新元(约28.50令吉)的价格在自动贩卖机出售,售价差不多是新山本店13令吉的一倍。
王婉菱透露,差价的70%来自冷藏运输的成本,因为她的首要考量是确保香蕉蛋糕运来后,品质和口感不受影响,因此蛋糕都是在开售日早上从新山用冷藏货车,保持摄氏0度到4度的温度运进新加坡。
也因为如此,王婉菱和团队得控制供应量,保证每盒蛋糕的品质,顾客买回家后若放在冰箱冷藏,可以存放一个星期,常温下则可保存两天时间。
此外,王婉菱也提到,信佳小贩中心的自动贩卖机除了出售香蕉蛋糕,也会引进协裕有名的椰丝面包,以及牛油和咖啡蛋糕;她和团队将争取6月末开卖,给新加坡人更多的选择。
她也披露,信佳小贩中心会有两台自动贩卖机售卖协裕香蕉蛋糕,目前仅有一台投入运营。
“另外一台预计本月底亮相,届时供应预计会翻倍,因需求火热供货有限,营运时间会改为每个星期三到星期天,下一轮开售是这个星期三(21日)上午11时30分。”
为了保证蛋糕的新鲜度和口感,每轮只出售48盒,一般上一小时内就会卖完。
记者昨午开售前走访,发现4时10分许就有约50人在排队,每人限购一盒,因此队伍的最后几人只能下次再来碰运气。
家住对面的陈小姐(43岁,采购员)指出,星期六首日开售,她中午12时来排队时蛋糕已售罄,只能下午4时再来买,买到一盒后她赶忙送给姐姐品尝,自家还没吃到。
昨天早上,她特意在11时来排队,不料人龙很长,排到她时已经没有了,无奈下,她下午再次带着儿子第4次光顾,才终于成功买到。
42岁的客服人员孔晓铃很喜欢吃这款香蕉蛋糕,她认为,如今咖啡馆一片蛋糕都要六七新元(约23令吉),而这款香蕉蛋糕一盒有10片只卖约8新元,还省去越堤的麻烦,价格算是公道。
协裕:无计划到新开店
协裕面包西果厂第三代接班人林道晖在受访时说,贩卖机业者是在几周前联络上他,说打算转售他们的招牌香蕉蛋糕。
他也明确表示,目前没有到新加坡开店的打算。
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