（依斯干达公主城14日讯）距离端午节还有逾2个星期的时间，民众开始前往市场采购粽子的原材料或购买成品，其中裹肉粽会用到的猪肉价格，是所有原材料中涨幅最多的，其余大部分材料价格没有太大波动。
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今年的端午节落在5月31日（星期六），杂货商早在端午节前一个月引入裹粽的原材料，包括：糯米、粽叶、香菇、虾米、栗子、咸蛋、蚝干、干贝、白眉豆、花生、去皮绿豆、红豆沙等，方便民众陆续购买作准备。
此外，裹肉粽必备的猪肉，尤其靠近端午节前一两个星期，也陆续有民众向猪肉贩购买，其中会用到的猪肉部位，包括腿肉、三层肉和猪章肉。
据星洲日报《大柔佛》社区报向杂货商了解，购买裹粽原材料的消费群多为大家庭，或是以粽子送礼，才会在家自行裹粽子。
商家透露，购买粽子成品的消费者，比购买裹粽原材料的消费者更多，主要是因为裹粽程序复杂，一般家庭要用上约3天来备料、裹粽和煮粽，所以大部分消费者会选择直接购买现成品，来应节或祭祖。
经营杂货店长达35年的业者潘玉玲，除了售卖裹粽原材料，售卖粽子现成品也有逾20年。她坦言，今年的三层肉售价涨幅达10%至15%，但她依然保持粽子售价。
她说，咸蛋价格下调5%至10%，来自中国的粽叶也下调5%，其余原材料如糯米、栗子、白眉豆、蚝干、香菇、虾米和去皮绿豆的价格，皆保持不变。
“基于如此，我们没有调涨粽子的售价，决定自行吸纳成本、薄利多销。每个约300克的咸蛋肉粽售价是10令吉；最便宜的咸蛋肉粽只要7令吉，体积会小一些。”
除了咸蛋肉粽，潘玉玲也售卖娘惹粽、红豆粽、梅豆粽、碱水粽和斋粽。
潘玉玲表示，每个咸蛋肉粽所使用的咸蛋是一整颗A级咸蛋黄，还有意大利的栗子、3片三层肉及品种名为“香滑脆”的香菇，兼具口感和香气。
她说，今年如往年版保持粽子原材料的进货量，一些婆婆妈妈早于端午节前一个月就购买材料，准备裹粽给在外地打拼返家的游子，品尝“妈妈的味道”。
她表示，该摊位自家裹的粽子，每天平均可卖出200个以上，当中也有来自新加坡的老顾客向她购买，价格相对划算。
猪肉摊贩郑先生指出，猪肉价格近来根据市场价每公斤上涨1至2令吉，大部分民众会等到端午节前一两个星期，才会购买猪肉。
他说，近期才接获通知，指猪肉价格上涨，据了解是猪肉量少所致，但猪肉供应方面未见太大影响。
他表示，前来购买猪肉作为裹粽用途的消费者，人潮没有明显增加或减少，但或许是猪肉涨价的因素，导致消费者每次购入的份量减少。
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