善心美事 | 妈妈团低调义煮11年 让残障中心有家的味道

作为“爱心团队”的发起人，黄秀英在义煮现场看到记者来访时感到惊讶，并透露这是她11年来第一次接受媒体关于义煮活动的采访。她表示，这些年来，妈妈团一直保持低调，没有特别宣传。

她还腼腆地分享了自己发愿举办义煮的想法。

“需要准备300份残疾人士和工作人员的午餐，并不简单。”

“我很感谢数十名来自古来和士乃区的义工妈妈，不辞劳苦，每月固定一天到访进行大规模的义煮活动。”

她表示，一般上，义煮活动会在早上8时30分开始备菜，每一名义工妈妈都坚守各自的岗位，务必在中午12时之前，完成4菜1汤的午餐。

不少善心人士获知“爱心团队”前来义煮时，商家也自发性报效鱼和虾，而这次义煮妈妈团准备了香脆炸鸡、虾仁煎蛋、虾仁炒小白菜、姜葱鱼肉，以及ABC汤。

她透露，在冠病疫情爆发并实施行动管制令期间，妈妈团并未停下脚步，而是选择在家中煮饭，然后以爱心饭盒的形式，将食物分发给柔佛残障儿童协会。

“没想到士乃区的爱心团队一眨眼的时间，今年迈入成立第10年。”

冼莉琳表示，她翻开2015年的乐捐记录簿，社区妈妈们自发性随缘乐捐，也没有强制一定的数额，从10、15、20令吉不等，筹到一笔“买菜钱”。

“妈妈团主打一个有钱出钱，有力出力，每周定期捐助80条白面包。”

她说，该中心的厨房缺乏蔬菜，妈妈团尽力帮忙寻找蔬菜供应，有时她也会帮忙载送妈妈团参与义煮活动。

“我负责前期的备菜工作，洗菜和切菜，而秀英则负责后厨的烹煮。”

她坦言，义工妈妈团也是量力而为，要应付300人份的食物量，必须有条不紊地进行，事先准备好材料并分工合作，这样后厨就不会手忙脚乱。幸好有男义工加入后厨，帮助减轻了妈妈团的压力。

“爱心团队多年前自费制作一套制服，却因为颜色的关系，被外人误认为倒垃圾的安娣（Auntie）。不过没关系，最重要的是煮出幸福就好了。”

51岁退休副校长锺秀秀受询时指出，她从前曾听说社区妈妈们进行义煮活动，惟工作关系未能参与，直到从杏坛退休，就拉着丈夫林敬益一起加入爱心团队。

“我和丈夫参加了3次义煮活动，感觉心境也逐渐有变化。”

她透露，许多年过七旬的妈妈团保持乐观开朗的心态，坚持参与每月一次的义煮，以及拜访残障中心，让她备受感动。

她与丈夫担任切菜岗位，希望能减轻妈妈团的备菜工作。

“机缘巧合下，弟弟代替姐姐掌厨。”

42岁房地产经纪刘志泉指出，姐姐是爱心团队的成员，去年6月姐姐因膝盖疼痛无法久站，便邀请他加入团队，负责掌厨岗位。

他坦言，本身拥有10年的厨房经验，后来才转换跑道。

“我也带着老婆林锶妏参加义煮活动，300人份的食物不简单。”

他说，从他走入厨房开始，义工妈妈团很开心终于有人“继承”大锅铲，满满的人情味特别珍贵，去年一直不间断参与义助，贡献一份力量。