【南北吃东西】大山脚咖哩（下）
上期的亚叁虾还没说完呢。
主角登场：来的虾够硕大，整个肥佬食指和拇指弯成C型般圆润。油光黑晶闪烁，意外收获。
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这道菜通常的毛病，是亚叁膏下太重，得个酸字。不然就是煎得过火，黑酱油带焦苦。这家的没有问题。
细心吸舔虾壳美酱，轻轻咬虾壳，再以三寸不烂之舌，口技剔壳，肉才缓缓入口。好个香艳肥美，堪称全场总冠军。
6.咖哩海鲜
来了个大铝煲。不用瓦煲，视觉已是震撼：这就是咖哩了。魔鬼鱼块加大苏东卷，少不了羊角豆。还好没有茄子，个人不喜欢。
小时父亲常叮咛去巴刹旁印度店买茄汁咖哩加菜，还要特别要求店家给多咖哩汁。除了这茄子，后来别地方吃的怎么都变得软绵无味了？
老板聪明地建议不用贵鱼，推荐刚到新鲜魔鬼鱼。这招厉害：反正魔鬼鱼也不便宜，让客人留下好感，接着推荐什么都有信心。埋单时，大虾怎么贵也不好意思多问了。
苏东太大，一过火就韧口了，嚼得有点双颊发酸。小酱油瓶般大，切圈圈太浪费了，要来酿虾+鱼胶，蒸后小火煎，切段后配青酱pesto，再来一杯白葡萄酒完美。
哎，又想酒了。快快结账，办完事后就去两杯？只惜酒徒萧索，不似少年时。
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