狮城摊贩廉价售无编码蛋 食品局： 存食安隐患

媒体上前问卖家鸡蛋从哪里来，对方简短回说是“本地”；再问能保鲜多久时，对方则说“没有特别期限”，过后就没再理会其他提问。

媒体后来了解，卖家没有实体店面，特大号鸡蛋的售价是一托6.90元（新币，下同；约22令吉6仙）。在一般超市，特大号鸡蛋的售价是每六粒卖3元（30个15元）。

食品局：所有蛋都须有编码

食品局回复媒体询问时说，所有在新加坡生产和进口的鸡蛋都必须印有独特的识别码、原产国和生产商代码，以确保可以追溯来源，这样才符合当局制定的食品安全标准。

根据食品局网站，来自泰国鸡蛋农场的蛋多印有“CEY”开头代码、日本的印有“CEZ”开头代码、乌克兰的印有“CEUA”、大马的有“CEJ”或“CEM”等等。

除非生产商明确指示需冷藏以保鲜或延长保质期，否则鸡蛋一般都无须注明有效食用期。

至于开车兜售鸡蛋，根据环境公共卫生法令，没有食品局执照而在公共场所兜售包括鸡蛋在内的食品，都是违法的。

食品局说，没执照的流动小贩动向不固定，倘若消费者吃后出了问题，当局将无法追踪来源。非法兜售的食品可能不符合当局的食安要求，存在安全隐患。

“这种销售方式，会将风险转嫁给毫不知情的消费者。”

食品局建议消费者，只向获得当局批准的商家（如农场、进口商和零售商）购买鸡蛋，购买前要确保鸡蛋表面干净，无粪便污染，而且没有裂缝。

被拒鸡蛋也会有代码

一名不愿具名的蛋商指出，他确实听说有商家以便宜两成的价钱出售滞销鸡蛋，而这些鸡蛋有时可能没印上代码。“我们这些有执照的商家都不敢卖（这样的鸡蛋），怕吃出问题后被问责。”

另一名给小贩中心供应鸡蛋的蛋商说，如果有熟悉的散客提前预定鸡蛋，他会接单预留，但他从来不开车兜售。入行10多年的他说，鲜少听闻市面上售卖没印上代码或商标的蛋。

一家农商受询时说，有裂纹或裂缝的鸡蛋会被鸡蛋检测机自动淘汰，只有外壳完好的鸡蛋会被选中包装。至于外壳有斑点、颜色有差异等轻微瑕疵，但品质没问题的鸡蛋，会送到食品加工厂。

“无论哪个分销渠道，农场生产的所有鸡蛋都会在蛋壳上打印编码，确保可以追溯来源，同时也是品质的保证。”