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狮城二三事

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发布: 5:03pm 21/10/2024

厨师

王禄江

​快闪餐饮界

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王禄江

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​快閃餐飲界為110人做料理 王祿江“貼了不少膏藥布”

*已签发*柔:(新狮城头)狮城二三事:​快闪餐饮界为110人做料理 王禄江“贴了不少膏药布”
王祿江(左圖)快閃餐館兩天當廚師,與Tim Ong(右)四手聯煮。(取自早報網)

(新加坡21日訊)主持他在行,烹煮他也行!新加坡主持阿哥王祿江跨界當兩天廚師,煮完苦笑說自己腰痠背痛,還“貼了不少的膏藥!”

《聯合早報》報道,王祿江日前與在《古早味偵探》結識的廚師Tim Ong四手聯煮,為約110名食客烹煮5道料理的午餐,以及7道料理的晚餐。

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*已签发*柔:(新狮城头)狮城二三事:​快闪餐饮界为110人做料理 王禄江“贴了不少膏药布”
孫政(左圖右)和蔡琦慧(右圖右)都捧場支持王祿江。(取自早報網)

捧場食客中,包括王祿江的藝人朋友孫政和蔡琦慧。

王祿江說,他和Tim Ong在拍攝《古早味偵探》第二天,就萌生一起做料理的想法,並一鼓作氣付諸行動。

“我們一起開會集思廣益,釐清方向還有菜單。菜單傾向於我們擅長的菜餚,也考慮到在(餐館)長形廚房的空間限制。”

*已签发*柔:(新狮城头)狮城二三事:​快闪餐饮界为110人做料理 王禄江“贴了不少膏药布”
王祿江首次賣廚藝,以自己在歐洲旅遊的美食回憶做料理。(取自早報網)

菜單上的每道料理都由王祿江與Tim Ong聯合創作,靈感源於他們在英國、法國和意大利等歐洲國家旅行的美食回憶。

料理中包括王祿江個人偏愛的鵝肝,以及根據威尼斯食譜烹煮的意大利麵。

如願當廚師滿足感100分

王祿江快閃餐飲界第一次賣廚藝,他說,實際營業比準備功夫輕鬆多了,滿足感100分。

為了這個為期兩天的美食快閃活動,王祿江事前站七八個小時切了8公斤的番茄,這讓他佩服每位廚房工作者。

他說:“我非常享受做料理的每個步驟,不論是站在火爐前烹飪或擺盤。我愛一桌一桌和食客交流,跟他們討論美食。這是一個夢想成真的經驗,太有趣了!”

“這些年來,不少朋友盼能品嚐我的廚藝,這次他們都捧場支持,還不吝於讚美我做的料理,讓我倍感溫暖。”

“我如願一嘗當廚師的滋味,看到食客吃得乾乾淨淨的盤子時,心中喜悅難以言喻。至於會否再快閃當廚師,我們有這個想法,但要看天時地利人和。”

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