要求活魚當面稱重 顧客不滿餐館拒絕

（新加坡30日訊）男子到芽籠一家海鮮餐館點了清蒸筍殼，指店員沒有現場撈活魚和稱重，擔心自己被“吃秤頭”，或用冷凍魚代替。

《新明日報》報道，一名公眾徐先生（44歲，餐飲業者）指出，前天（28日）晚上11時許，他與友人到芽籠3巷的一家活海鮮餐館準備吃宵夜，選了一條論斤稱的活筍殼魚清蒸，卻發現員工沒有從魚缸內撈魚，要求對方當面稱重時也遭到拒絕，因此感到不滿。

“我一開始詢問店員有沒有小一點的魚，對方說重量都差不多，我要求他們讓我看稱重的過程，店員卻說本地沒有這樣的規定，讓我覺得不妥。”

徐先生說，每公斤的筍殼魚售價是118元（新幣，下同；約379令吉），作為消費者，詢問價格是合理的要求。

“我自己也是做餐飲行業，根據以往的用餐體驗，我們可以挑魚，然後現場稱重，確定後再處理。上述店員最初說一條筍殼魚大約重1.3公斤，之後又說可能會差個100至200克，意味著我可能要多支付20多元。”

他強調說，比起重量，比較在意的是沒能看到員工撈活魚，擔心餐館用冷凍魚來替代。“活魚和冷凍魚的價格相差近3倍，對方拒絕讓我親自查看稱重和處理過程，我最終選擇取消訂單。”

徐先生說，他隨後去了另一間海鮮餐館，對方將活魚撈起來，再裝在桶內，讓他看了後再送入後廚。“這讓我更加覺得之前餐館的做法不合理。”