【南北吃東西】砂拉越快餐

之前說過，外遊早餐最高境界，是吃酒店提供的早餐。因為這表示你已是老鳥，嚐盡了當地早餐。當然，這也可能是老化的現象，好奇心和探險精神少了，也就是懶惰啦。

其實，食無止境，就算土生當地人，也未必吃得完所有不同早餐，更何況我國有各民族特色美食。同樣的，也不是每個人都會要求口味變化。有個朋友，兩粒豆沙餅配咖啡烏當早餐吃了二十年，堅持不變。後來愛上雲吞麵後，餘生都不碰豆沙餅了。堅持的人最可怕，一變心永不回頭。

那旅行晚餐的最高境界呢？對個人而言，就是快餐了。從來不排斥快餐，當然也談不上喜歡，沒有選擇或心血來潮時，偶而來個快餐，也是一種樂趣。不久前，為支持某快餐而搞了個漢堡炸雞品酒大會，事先沒說主題，結果是賓主盡歡。

去到國外，想不到吃什麼時，體驗一下當地快餐，也是一種融入當地生活的方式。尤其是國際品牌，可以試下當地特有的風味。在中國快餐店就可以吃到紅豆派和冰糖葫蘆。

在東馬，吃膩了當地特色，通常會去一家叫”甜麵包”的快餐: 砂、沙都很普遍，分行應該多過老伯伯和小丑。除一般的炸雞漢堡薯條，最特別是主菜：炸非洲魚飯、煎黑錩魚飯、燜牛肉飯、蘑菇雞飯。一看就知道是為亞洲胃訂身打造。

菜單中非洲魚的原文是“環保魚eco fish”。東馬巨型水壩多，猜是大量養殖的淡水魚。長相近似非洲魚，就這樣叫吧。吃了幾次，以快餐水平來說，算是鮮甜，外皮也炸得爽脆，配附送的叄巴辣椒，婆羅雨林氣息漾然，怎麼也比吃古晉辣沙豪華過癮。價錢也只比漢堡略貴，超值。

沙巴分行的還有龍躉魚肉炒飯，套餐也不過二十大元左右。當然這裡的也是人工量產批發。下回和大家詳談沙巴龍躉。