男子7年未花錢買食物　但體重飆升21公斤

鄭春林得知發胖或導致睡眠障礙，於是就下定決心減肥。體重下降到85公斤左右時，他的睡眠就恢復正常，也讓他更加意識到維持健康體重的重要性。

賣書部分收入作慈善

鄭春林將自己的減肥方式記錄在電子書中，公眾可上網購買。他告訴記者，電子書的內容是自己的經驗分享，也強調不是每個人都適合，書中也會提到要注意哪些事項。

賣書收入50%捐給”填補冰箱“志願者組織“填補冰箱”（Fridge Restock Community）。

鄭春林目前是組織的義工，充當司機把拯救的食物分發至全島各地20多個鄰里愛心冰箱。

這個非營利組去年拯救了30萬公斤新鮮農產品，每個月為6000個低收入家庭提供免費食物。

他以斷食法減重　營養師：有利有弊

為避免體重超標導致慢性疾病，鄭春林積極減重。他採取斷食（fasting）法，兩頓飯間隔36至48小時。吃的時候，會確保是一頓非常豐盛且營養均衡的大餐。他在一年內成功減重20公斤，目前體重維持在69至71公斤。

新加坡中央醫院營養部門的首席營養師（臨床）陳愛珊受訪時說，這類長時間的斷食法有利有弊。好處是確實會減重減體脂，促進血糖的調節，胰島素敏感性也可增強。

然而，長時間斷食可能會造成人體無法取得每天所須的營養，長期下來可能會出現骨質疏鬆等情況。此外，身體為了適應而去儲存能量，新陳代謝可能因此變慢，進而影響長遠的體重管理。

另外，若沒有足夠蛋白質以及力量訓練，也可能導致肌肉流失。

陳愛珊說，目前有關長時間斷食的研究，主要來自動物實驗還有短期的人體實驗，長期的人體實驗仍不足以全面瞭解這樣的減重方法帶來的效果。

有鑑於此，不是每個人都適合這個方式，尤其是有病在身的人。陳愛珊提醒大家，在決定斷食前應找醫師諮詢，一起制定適合自己的減重方式。