黄益豪 | 清真认证 需鼓励非强制

首相署（宗教事务）部长莫哈末纳因于9月6日披露，大马伊斯兰发展局（JAKIM）正在考虑强制所有没有售卖猪肉和酒精饮料的餐馆与食品公司，申请并取得清真认证。这一番言论瞬间掀起千层浪，并引发各政党领袖隔空骂战。

清真认证（Halal Certificate）是由大马伊斯兰发展局或州宗教局（JAIN）签发的认证，表明产品或服务符合伊斯兰教法（Syariah）的清真标准。它确保所认证的食品、饮料、化妆品、药品或其他相关产品在生产、加工、包装和储存的每个阶段都遵循清真的严格要求。

马来西亚清真认证是世界各地通用，而JAKIM也是全世界所有清真认证机构中认可度最高，影响力最大的机构之一。

获得清真认证的企业需要遵守特定的清真标准，这包括原材料的来源、加工设备的清洁度以及生产过程中避免与非清真物质的接触。生产设施还需要确保员工符合清真要求，并且企业的管理流程符合伊斯兰教法规定的食品安全和卫生标准。

清真认证不仅对穆斯林消费者至关重要，也成为了全球市场的一项重要标准。它不仅在伊斯兰国家受到重视，越来越多的非穆斯林国家也将清真认证视为产品质量和安全的标志。

与其强制要求，不如通过鼓励的方式宣传清真认证的好处，让商家自行决定是否参与。毕竟，申请清真认证的手续繁琐且费用高昂。商家在申请过程中及获得认证后，必须严格遵守所有规定，这无疑会增加其行政负担。无论是经营模式、产业链或供应链，甚至所使用的工具和器具，都必须符合清真认证的标准。