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南北吃东西

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发布: 2:00pm 16/09/2024

砂拉越早餐

卤麺

砂拉越早餐

卤麺

【南北吃东西】 砂拉越早餐

文、图:胡须佬
[email protected]
**已签发(16日2pm发布)**柔:南北吃东西:砂拉越早餐
最好吃是那半粒蛋。

三个月前谈了砂拉越的罗惹、菜饼、乾盘麺和福州虾麺,这回重游旧地,和大家分享一下早餐。

抵步晚餐乏善可陈,唯一特点是婚宴级数的酒店晚餐,竟然有咖哩鱼配一大碗白饭,看见主人家信心十足。

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天未亮就被吵醒,怪不得客房不设闹钟。半夜已经肚饿,旅行最高境界是吃酒店早餐,表示对道地早餐已经熟悉到不想外出。这个城市少来,当然还没到这个境界。

慢跑到巴杀逛了两圈,实在太饿,就在不远处咖啡店解决。

吃什么?主打鼎边糊,近似我们的手撕面粉糕。吃过多次,也不想吃太多饱肚的淀粉,留空间给其他没吃过的。

除了鼎边糊,还贪心的卖各种粥品、炒粉、清汤、乾盘、东炎。多类粉麺自由搭配,比较特别的是粉乾:就是粗米粉乾,福建省入口,最好吃是闽清的。福州人都爱吃。

个人经验:什么都卖的餐厅,一般不会太好吃,没一样精。再看了墙上的大餐单,要了没有吃过的,比较一下和西马有什么不一样。

分量不算小,马币6.50,这个价格,吉隆坡已经吃不到了,还想怎么样?汤汁没有槟城的那么黑,也没有下五香粉。勾了蛋花芡,浓度适中,不像有些北马的,浓得浆糊般。汤底下了很多猪肉猪骨,太过油腻,感觉像喝猪肉汤。配料很多三层肉,好像还吃到鸭肉丝,还有豆腐卜和蕹菜,新奇古怪的搭配。

好吃吗?吃了几口放下,留肚给其他没吃过的。还是西马的好吃。

这个框框东马看不到,可以放心写。我国网民最捍卫家乡食物,随意批评,会惹来杀身之祸的。

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