廚房獲准恢復運作 獅城莆田：食物樣本沒有驗出病菌
（新加坡11日訊）字節跳動集體食物中毒事件的受影響人數增至169人，早前因涉及此事而被令暫停運作的莆田自助餐廚房在採取一系列措施後，獲准恢復運作。
《8視界新聞網》報道，新加坡食品局和衛生部昨日發表文告宣佈，莆田位於獅城聖諾哥南路2號工業大樓的廚房，獲准恢復運作。
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當局透露，共有169人因為吃了莆田以及雲海餚供應給字節跳動，位於萊佛士碼頭一號的辦事處的食物之後，出現腸胃炎。共有17人住院，但如今都已出院。
雲海餚的納福城（Northpoint City）分店以及莆田這間自助餐廚房於7月31日被令暫停營業。
當局指出，在停業期間，莆田已經扔掉所有即食食品、解凍食品和易腐食品，並且進行了清潔和消毒。
所有食品處理人員也重新參加並通過了第一級食品安全課程，食品衛生監察員也重新參加並通過了第三級食品安全課程。
食品局將繼續密切監督莆田，確保他們遵守食品安全規定。
自助餐廚房獲得新加坡食品局批准恢復運作，莆田表示，所有食物樣本都沒有驗出可能造成食物中毒的病菌。
莆田在自助餐廚房獲准恢復運作後發表聲明說，公司配合食品安全程序，保留了上個月30日供應給字節跳動辦公室的所有食品的樣本，並將樣本送到獨立的第三方化驗室進行檢測和分析。
莆田指出，化驗結果證實所有食品樣本都符合食品局的食品安全條例。所有樣本也沒有驗出可能造成食物中毒的李斯特菌（listeria）和沙門氏菌（salmonella）。
莆田表示，公司24年以來都保持優良的安全記錄，並且遵守著最嚴格的食品安全程序和標準，以確保顧客可以安心用餐。
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