(新加坡11日訊)16種昆蟲獲准在新加坡上市,獅城藝人劉謙益年輕時嘗試過吃蠍子、蜂蛹和螞蟻,直言不敢吃炸黑蜘蛛,他嚷說:“好恐怖!”
新加坡食品局近日宣佈,批准業者進口、製造和出售蟋蟀、蠶蛹、蚱蜢等16種昆蟲食品。新加坡多家餐館也積極推出了各式各樣的昆蟲美食。對此,《新明日報》找來3位獅城藝人聊他們吃昆蟲的經驗。
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劉謙益表示,他嘗試過蠍子、蜂蛹和螞蟻,“蜂蛹是我以前在中國拍戲時,在當地一間煮炒檔吃的,味道還不錯,有一點像在吃熱起司的感覺。蠍子和螞蟻則是多年前在新加坡吃,蠍子很像炸蝦,但肉很少;螞蟻則沒有什麼味道,所以吃了後也不會常常吃。最近我還看到電視有介紹吃炸黑蜘蛛,蠻大一隻的,那個就好恐怖我不敢吃。”
劉謙益表示,以前比較年輕充滿好奇,所以就會想嘗試野味,還在香港吃過三蛇羹。不過現在年齡大了,不敢吃這些比較特別的食物了,因為身體沒有年輕時那麼強壯,所以會擔心身體接受不了,飲食上也會盡量少油少鹽少甜。不過專業的劉謙益表示,如果在拍戲或錄製節目時有需要,他還是會吃昆蟲。
曾覺得蠶寶寶好吃 金銀姬現嚷“不敢吃”
金銀姬(金姐)笑言:“免談!”不過,金姐表示,她在韓國讀小學和中學時,校門口都有賣蒸的咖啡色蠶寶寶,“熱乎乎的,還冒著煙,放學時我一定會去買一包來吃。當時覺得很好吃,一口咬下去還會爆漿,不過沒有什麼味道。”
過了這麼多年,金姐回憶起再回去看到蠶寶寶食物時,直喊:“我的天吶,吞都吞不下去了!記得有一次電視臺找我,請我和孫子一起到野外體驗生活幾天,我一想到在野外也許會要我們吃昆蟲,我直接拒絕了。這兩天我也有看到報章上關於昆蟲美食的報道,現在我真的不敢吃。”
林昀憓:想嘗大麥蟲 不敢吃蚱蜢
林昀憓吃過螞蟻,她表示,在還沒吃之前當然會害怕,因為從來都沒想過可以吃這些昆蟲,“他們把螞蟻油炸得非常酥脆,放在炒飯上,有點像炸蔥酥的口感,可是單吃就沒什麼味道。那時在泰國旅遊,可能是因為在旅遊所以比較敢嘗試,周邊的朋友也想試試看,就叫了幾道昆蟲的料理,但其它的我不敢嘗試。”
對於新加坡近期允許進口和出售的16種昆蟲中,林昀憓最想嘗試大麥蟲和麵包蟲,因為好奇它們的味道會不會像大麥和麵包一樣。至於最不敢嘗試則是蚱蜢,因為她本身很怕蚱蜢。
除了熟知的炸昆蟲,林昀憓想要嘗試昆蟲甜品,“可能會有不同的口感和味道,也會讓我比較容易接受,因為本身比較喜歡吃甜食。或者也可以把昆蟲融入在零食當中,可以提高零食的營養成分像高蛋白質,會吸引到我。”
除了昆蟲,林昀憓在印尼峇釐島旅遊時也喝過蛇酒。她表示,味道就像一般的酒沒什麼特別,但卻是一個特別的體驗,讓她非常難忘。
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