鑾紫鑾閣慶神誕週年 20日派5000素餐盒結緣
（居鑾11日訊）耗費2500公斤食材準備5000份素餐盒，居鑾德教會紫鑾閣將用平安素餐盒與大眾結緣。
閣長拿督斯里彭志強今日在新聞發佈會上表示，紫鑾閣配合師尊觀世音菩薩聖誕和創閣52週年慶典，特別在7月20日（農曆六月十五日）早上11時分派素餐盒。
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他說，紫鑾閣從疫情後，就將宴會改為派發免費素餐盒，菜色每年都會更換，也讓更多人能從中受惠，與紫鑾閣結緣。
活動策劃利坤泉透露，當天的菜色豐富，包括香脆快樂魚排、黑椒炒鹿肉、六品炒鮮菌菇、萵筍杏鮑菇絲，配上米飯。
他說，每一份素餐盒的成本達到7令吉，以萵筍杏鮑菇絲為例，他們購買了600公斤的萵筍，在削皮後只會剩下300公斤；而所有食材預計總重量達到2200公斤，白米則為330公斤。
有意領取平安素餐盒的民眾，屆時可以到居鑾德教會紫鑾閣大禮堂領取，派完為止。
出席新聞發佈會者包括策劃李梅、總廚陸來、副總廚葉民欽、廚師長譚福強、陳生髮和廖萬安、婦女股主任岑琴月和羅祝英、福利股主任趙維賢、宣教主任巫英香、理事羅富民。
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