麵食加5種素料 20年來只賣一塊八
（新加坡24日訊）麵食加5種配料僅售1元8角（新幣，下同；約6令吉），為回饋顧客以及推廣素食，母女倆開檔逾20年不起價。
這家暖人心房的素食攤，坐落在武吉巴督31街第373座咖啡店。《新明日報》記者昨天上午11時許走訪時，女攤主李盈頻（56歲）與員工們已經在忙著清洗檔口，準備收攤。
ADVERTISEMENT
她受訪時表示，與76歲老母親一起經營素食攤已20年，凡事都由她們親力親為，售賣的“麵食經濟餐”多年來不曾起價，麵食加5種料，僅賣1元8角。
“顧客可選擇炒米粉、面或粿條，裡面的料有素叉燒、素鴨、齋鵝、包菜和素花。素花是一種齋料，像是葷食的豬油渣。”
攤主：很開心有能力回饋社會
李盈頻說，這些年來，雖然通貨膨脹，食材漲幅超過一倍，但為了回饋顧客與推廣素食，她堅持不起價。
“很多顧客原本不吃素，看到價格後就試試看，之後覺得味道不錯，就成了常客。還有一些年長人士，退休後沒了收入，也常吃經濟餐。”
她說，“經濟餐”每天可售出約500份，不過攤位也有售賣其他餐點，例如菜飯、素咖喱羊肉、素肉骨茶、素鴨飯等，選擇多樣化。
“我們拉長補短，賺錢不需要賺多。我常收到顧客反饋，跟我說謝謝，我都很感動，也很開心自己有能力這樣回饋社會。”
該素食攤每兩週休息一天，每天清晨4時30分就開始營業，上午11時許收攤。
3年前推‘感恩餐’
讓有需要者免費堂食
李盈頻說，她從三年前開始推出“感恩餐”，提供免費餐食給有需要的人。
“只要你需要，到攤位和我說，我都會給，不會多問原因，但只能堂食，不能打包。一般上都是我自己夾菜，沒有固定的菜色，但是會有素肉、菜、豆乾等等。”
她補充說：“有顧客會隨意募捐，響應我的感恩餐計劃。
目前每天會有七八人來領取，我歡迎更多人來支持。”
分量足味道好 有人一週吃三次
附近居民常支持素食攤，有人一週吃三次，贊攤主有愛心。
住在附近的食客蔡女士（70歲）稱，她一週至少吃三天，認為“經濟餐”分量足，味道也好，感謝攤主的善心。
“外面絕對找不到這樣的價格了。老闆娘是要幫助老人家，心很好。”
另一名食客陳女士（65歲）說：“在這個什麼都貴的年代，還有小販賣這種價格，真的很感動。住在附近的人都知道，老闆娘很有人情味。”
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
