南北吃东西 | 丹麦早餐（下）
四个人吃，多要了牛肉丸和烤鸡。肉丸比那家瑞典家具城的略好，但还是乾柴，加点肥猪肉粒就脂润膘足了。
这家没有标榜清真，更何况丹麦是猪肉出口大国，卖猪肉绝对政治正确。
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烤鸡皮焦香而肉汁犹存，酱汁清雅泛香，但竟有股悠然酱油味，不是厨师自作聪明搞东方fusion 吧？点睛是细煎得焦香带甜的洋葱和紫薯，和去半的整瓣大蒜。
最喜欢他们的早餐自由拼盘，任选配搭──
面包类：黑麦、贝果、煎饼、牛角包、华夫饼。黑麦最多人吃。只喜欢制造威士忌的黑麦，＂加拿大会所＂是100％黑麦精华。便宜又好喝。别迷信单一麦芽了。
配酱：海盐牛油、牛油、青葱奶油、蜜糖、枫叶糖酱。当然选海盐。
蛋：任选一种做法，这个大家都熟悉，不啰嗦。
肉类：鸡肉、火腿、吞拿鱼酱、烟三文鱼、鸡肉沙拉。素食可以选择发酵黄豆饼＂天贝＂，蛋白质媲美以上肉类。
甜的有蜜饯四种，奶制品六种。比较特别的是燕麦奶加蜂巢烤麦片。还有各种蔬果。
算了算，一共有39种搭法。选择困难症的朋友，点餐要两个小时吧？
洋人最一板一眼，汉堡不要腌黄瓜都不行，看了这个菜单，应该是本地人设计的？可能老板以前在客家酿豆腐档打过工吧。
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