【特稿】興樓海產加工產業鏈為漁村創生機

他認為，現今的年輕人不願從事日曬雨淋、耗費體力的漁夫工作，但對創意、營銷、行政或策劃等方面的工作仍然充滿興趣。

“全利”從初創的30位員工到目前僱有1200人包括漁夫,其中擔任行政及高職者，都是來自豐盛港和興樓的居民。

他也相信，此舉有助於緩和小鎮人口外流，甚至扭轉興樓淪為老人村的命運。

蔡常偉的女兒蔡婉意（29歲）與她身邊的同學好友，都是搭上這趟順風車而留在家鄉發展的年輕興樓人。

擁有大馬英迪國際大學國際貿易一等榮譽學士學位的她受訪時說，她於2017年進入“全利”實習，之後獲聘為正式員工。

她說：”當時公司成立了一個全新的部門，由我負責管理所有進出口貿易及物流事項。”

在“全利”工作已邁入第7個年頭的婉意表示，很高興能在家鄉就職，因為過去10年都在外地念書，與家人聚少離多。

“現在不僅能有更多時間陪伴家人，同時也能做自己熱愛的工作是很難得的機會！”

眾所周知，興樓是東海岸最大魚港。據統計，全村有超過500艘漁船，包括圍網和拖網大中小型船隻，這當中，“全利”所屬的船隊佔了30支。

所謂船隊，即由一艘母船配兩艘燈船組成。換言之，該公司所擁有的漁船，佔當地漁港總數近20%，實力不容忽視。

詢及公司年生產量，謝立群說：“我們去年總產量達到7萬公噸，主要有沙甸魚、吊景魚（ Selayang） 和金槍魚這三種魚類，多數供出口中國或本地市場消費。”

另一方面，擁有逾50年曆史的合發漁業有限公司旗下有20多艘漁船，兩座碼頭和冷藏庫。

該公司經理沈鐵勇（58歲）披露，除傳統拖網和圍網捕魚，近十年許多業者也將漁船改裝成墨魚（sotong） 船，這種以儀器探測定點駐紮的捕撈法，據稱更省油，從而獲利更高。

另一方面，他指出，興樓水質得天獨厚，能培養出肉厚鮮美的墨魚，品質勝過西海岸的出產。

在大環境驅使下，沈鐵勇坦言他已將部分船隻轉型，但平日作業仍以圍網為主。

他表示，現今的漁船設施精良，大大提高了捕獲量，目前每月出口到泰國菲律賓的魚產逾250公噸，包括吊景、色拉、大眼、甘望魚和金槍魚，大部分是製成罐頭。

他指出，過去本地缺乏海產加工，漁商需將魚運往北馬或中國加工，再銷售回本地市場。

見證小漁港數十年來的變化，他感嘆，現今碼頭工人和漁夫幾乎是外籍員工的天下，難見到本地人蹤影。

“捕撈工作很考體力，漁民每出海一趟需3至7天，在海上漂流的日子很艱辛，還會面臨驚濤駭浪的風險，導致本地人對這行業敬而遠之。”

他說：“漁夫大部分來自泰國、緬甸、寮國、柬埔寨，僅有極少數是本地人”