【南北吃東西】難吃海鮮麵（下）

一看菜單，選擇比以前的原祖老店多了，連生蠔、深海大虎蝦和象拔蚌也有。店外還設了堆滿碎冰的長櫃，各類海魚工整的切片，分門別類躺在冰原，一盒盒娘惹糕般展示，十分壯觀。

當然不吃土豪級海鮮，要了最保險的石斑，配乾撈麵。那就可以同時嚐到湯水和醬油的水平。

也要了一塊魚餅。這玩意騙不得人，魚味足即真材實料，不然就是給你吃粉。沒有石斑，就來順風吧。這魚是巨型馬友魚，可以去到30公斤。肉遠比石斑紮實鮮美，現在還貴過石斑了。

早期的炸魚薯條多用順風。現在都是便宜的冷凍多利魚，高級一點不過石甲。

魚先來，一堆生菜半掩半蓋下，找到薄如蟬翼的五大片，刀工真不凡。難道丁鵬落難廚房，一不小心竟讓圓月彎刀重現江湖？魚算有魚味，不過不是熟悉的順風泛香。湯就不行了，還是那股怪甜，喝兩口馬上停下，灌半杯熱茶壓驚。

麵條及格，黑醬油捨得下，有點油香，不過不是豬油，又是標榜健康吧。比起平日看到的人龍，不算多人，但魚餅大半天也沒上。員工十多人，廚房也人頭湧湧，不會是人手不足吧。問了兩次後，打算埋單走人時，即刻送到。

就是那種圓圓鼓鼓，鹹煎餅般大的魚餅。這小吃現在已經很普遍，很多賣魚丸粉的，還過碼給一些茶餐廳之類的現代餐廳兼賣。味道一般不會太差。

還是那股奇鹹怪甜。算了，可能是個人問題吧。不放棄，下回再來試咖哩和東炎。