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南北吃东西

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发布: 2:00pm 06/05/2024

海鲜麺

海鲜麺

【南北吃东西】难吃海鲜麺(上)

文、图/胡须佬
[email protected]
**已签发(6日2pm发布)**柔:南北吃东西(6日刊出):难吃海鲜麺(上)
这是好吃的另一家。不是本文主角。

先说明:这里指的难吃"是不好吃。不是很难才有机会吃到。

已经少吃麺食。年岁渐长,胃口越来越小。已经要求少麺,一碗还是吃不到一半就放下。

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早餐吃点心最方便,一碟起两碟止,一壶浓茶,再配点老板和茶友的小道八卦和路边情报,可以顶到中午都不会饿肚。

只不过假如有点宿醉,还是需要点热汤,被酒精拐带的灵魂才可以找到回家的路。这时想起的,就是滚烫的虾麺和了。

所谓海鲜麺,很多都是由潮州鱼丸麺衍生而壮大。除了基本的鱼丸鱼饼,一般还会有其他鱼类和海鲜加料,丰俭由人。大小城镇,每个社区总有一两家出名的。走高档路线的,龙趸、斗鲳、七星班、龙虾、鲍鱼都有。伟大的前首相说得对:大马华人最有钱。

今早肠胃一阵空虚寂寞冷落冻,刚好经过一家平日排长龙的海鲜麺,一大早没什么人,就冒险一下吧。

很多分行,这家才开张不久。装潢现代化,明窗干净,符合现今消费者的需求。很久以前在首都市郊的社区吃过,那时没这么出名,只记得海鲜类选择很多,土豪食材不乏。

小时老家附近就是渔村,对海产的天生气息和自然鲜旨太过熟悉铭心。这是何其幸运也是不幸。

这家的,最有印象的是汤水甜得很不自然,过后就没去了。

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