【特稿】 南亞港鱷魚園走過逾百年 祖孫三代人傳承守業

據她表示，她在眾兄弟姐妹中排行第8，早期負責打理家族經營的海鮮餐館；她雖然深知父親將鱷魚園視如珍寶，惟她從來不曾踏入其中。

她坦言，當初她接下這個擔子，主要是不忍見到父親的“痛”，並非發自內心願意繼承鱷魚園。

她說：“我父親當時哭著求我來接管，而我也淚流滿面回應了他，但事實是，我心裡十分不情願，因為我從小到大都沒有踏入過鱷魚園，當我第一次推著坐在輪椅的父親進入園區，我幾乎作嘔，因為真的是太臭了。”

她也記得，父親為了測試其膽量，要她清洗一個養了十幾只鱷魚的池，而她在沒有退路的情況下，只能硬著頭皮去做。

回顧往事，她相信這是父親要她克服恐懼、提升膽量的一個測試；這次經歷也讓她發現了鱷魚的“軟肋”，助她日後與這些爬行動物相處愉快。

“經過那次的嘗試後，我才知道鱷魚在沒有水的情況下，身體推動力弱，移動也慢，因此無法跑贏人類，所以千萬不要慌。”

不僅如此，為了要讓接手鱷魚園的女兒更快投入園區的運作，黃創洲每天晚上鉅細無遺給女兒科普有關鱷魚脾性以及種種相關知識；久而久之，當初對鱷魚這種史前物種毫無實際概念的黃秀霞，也變成了“小專家”。

她不違言，由於鱷魚園屬於冷門又燒錢的行業，因此多數的親友，包括她的一些姐妹，都非常不看好，勸她儘早把鱷魚園賣掉。

“但是我已答應父親在10年的時間，將這座西馬獨有的鱷魚園打造成吸引國內外旅客觀光的景點，所以我是寸步不退的。”

為了完成父親遺願，她拼命努力學習，把大部份時間花在鱷魚園，即便是大年除夕，她也犧牲了與家人聚首的機會，留在鱷魚園與外籍工人一起吃團圓飯。12年的競競業業不僅將自己煉就成名符其實的“鱷魚皇后”，也延續了鱷魚園的百年傳奇。

她多年來堅守對父親的承諾，以推廣鱷魚生態教育為導向，建造一個“沒有宰殺、沒有販賣”的鱷魚天堂。

她強調，園內的鱷魚僅是供觀賞，而不會像其他海洋公園般有動物表演，或讓人們抱著鱷寶寶來拍照這些“娛賓”項目。

2012年接管後，她採取系統化管理，為所有鱷魚植入“身份證”晶片。逐一清理園內80個大小鱷魚池已阻塞的溝渠、牆面青苔和臭味，也將園內沼澤處移平、加建圍欄，設立孵化區、販賣部、咖啡廳、儲存鱷魚食物的冷藏庫及員工宿舍，致力打造成具有動物園規模的旅遊景點。

“其中，最令人頭疼的是惡臭問題，這主要源自於鱷魚的排洩物，所以，我規定員工必須每天放水清洗鱷魚池，園內的81個池毫無例外都要這麼做。”

另一方面，她注意到，腐爛的食物和魚肉，也會引發惡臭氣味，因此她改而利用新鮮雞肉來餵養鱷魚。

她說:”成本會高一些，但可以一勞永逸解決惡臭味，同時確保食物運輸過程衛生乾淨。”

此外，她也不得不敬佩其父親早期對園區排水系統的規劃。據她指出，養殖池的水皆從南亞港海口引入，每逢潮汐的起落，就是對鱷魚池的一次天然洗刷。

她坦言，要餵飽千餘條鱷魚並非易事，保守估計，每日的伙食大約是170公斤的雞肉。換言之，每月要吃掉5公噸的肉。

“園內還必須有冷房儲存食物，確保鱷魚不會餓肚子，因為鱷魚如果沒食物吃，是會自相殘殺的，因此養得多也得養得起；目前每月開銷大約5萬令吉。”