在物價飛漲的今天,食材變得尤為珍貴,如何讓過剩的食材和尚可食用的熟食流向弱勢群體顯得更為重要。
早在2018年,麻坡陸續出現愛心冰箱,由公眾自發捐贈食材和乾糧到冰箱,再讓弱勢群體免費領取。疫情期間,愛心冰箱成為食物中轉站,幫助許多弱勢家庭度過難關。
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如今,麻坡市區仍有3個愛心冰箱在運作,本期《善心美事》找到其中一個位於加利里路(Jalan Khalidi)的愛心冰箱負責人,看看過去5年,麻坡人如何將這個公益活動發揚光大。
徐敬軒:食物流動對社區意義重大
加利里路的愛心冰箱安置在一間電器燈飾行外,2018年8月份由一群不具名的善心人士購買放置,為麻坡最早一批的愛心冰箱。
冰箱外部貼上“素食”與“非素食”標籤,並註明需以一人份包裝食物和保持衛生。
由於冰箱外未標識所屬單位,《大柔佛》社區報輾轉之下才找到麻坡慈悲愛心結緣基金會主席徐敬軒(48歲),得悉目前該愛心冰箱由該基金會義工負責打理。
徐敬軒透露,起初是一個朋友提議設置愛心冰箱,於是他們一幫好友出資購買冰箱,分別放置在加利里路和巴口(Bukit Bakri)。不過,巴口的愛心冰箱反應不如預期,不久後停止運作。
加利里路的愛心冰箱則一直運作至今,期間曾損壞一次,幸好徐敬軒的叔叔再捐贈一臺冰箱讓活動得以繼續。
受叔叔參與公益活動影響
徐敬軒透露,叔叔在吉隆坡參與食物援助(Food Aid)公益活動,受到對方影響,他明白讓食物流動對整個社區意義重大。
愛心冰箱的概念並非一開始就為人們接受,有些公眾將吃剩下的半條魚放入冰箱,或是不懂得妥善包裝食物,導致冰箱變得髒亂,也有人將所有乾糧和食材據為己有。
徐敬軒透露,曾有一群年輕人開著車將冰箱物資一掃而光,公眾不忿這群年輕人三番五次的惡行,將對方的舉動拍攝下來並在臉書公告,結果對方找上門辱罵徐敬軒,並誓言要放火燒掉基金會,最終由警方介入處理。
昂貴幹糧放倉庫再派發
如今,較昂貴的乾糧如米、食油和奶粉,會先放置在慈悲愛心結緣基金會倉庫,讓弱勢家庭上門領取,或由基金會登門派發。
由於愛心冰箱放置點僅是借用場地,無法安裝電眼(CCTV),基金會只能呼籲公眾不要放置昂貴物資。
徐敬軒表示,雖然義工們對此感到寒心,不過他們不想因為一兩人的作為,讓真正需要幫助的群體失去溫飽,因此事件之後,義工們仍繼續打理愛心冰箱,
陳美珍:到超市收集剩餘蔬果麵包
住在巴口的義工陳美珍(60歲)與丈夫每週兩到三次會到大型連鎖超市收集商家捐出的剩餘蔬菜、水果和麵包,這些食材數量有時多達40公斤。
將食物載到基金會後,義工們還要進行一番挑選。部分食材留給在該基金會上課的無國籍兒童當餐點,其餘分裝成一人份放入愛心冰箱,讓社區裡更多的孤老容易取得份量合宜的食物。
她覺得,若不將這些賣不完的食材分派出去,留在商店內也將腐壞丟棄,還不如儘快將它們送出,讓更多人可以溫飽。
愛麗絲陳美桂負責清理冰箱
義工愛麗絲(67歲)與陳美桂(66歲)則是該基金會每天固定來幫忙的義工,除了照顧無國籍孩童,她們也負責清理愛心冰箱,將腐壞的食材清空,確保食材安全衛生。
愛麗絲表示,哪怕對方是弱勢群體,捐贈的食材也應該是我們都願意吃的,若是食材已經不新鮮,她們會拿去餵動物。
陳美桂則表示,愛心冰箱的食物通常很快會被取走,有時義工們還在擺放食材,公眾就已經在等候領取。
戴儀婉:帶孩子捐贈物資
除了義工幫忙,徐敬軒認為社會上一群默默支持這項公益活動的善心人士,才是讓這個愛心冰箱運轉至今的動力。
嫁來麻坡7年的戴儀婉(33歲)是從臉書得知麻坡原來設有愛心冰箱,2022年學校假期,她第一次帶領3個孩子捐贈物資到愛心冰箱,前後捐贈4次。
“當初是想讓他們接觸與見識社會的不同層面,剛開始孩子們問我為何要捐東西給他們,我回答他們,世界上存在很多不幸的人。做慈善到現在有兩年了,孩子們親身體會助人為樂是件有意義的事。”
戴儀婉認為,雖然無法揣測每個來取的人是否真的面對經濟問題,不過即使是幫了一個貪心的人,自身其實也沒有損失,倘若真的幫助到不幸的人,相信這些物資能幫他們解決當下的燃眉之急。
很多善心人默默幫忙清理
曾有一個退休教師特意烹煮食物放入冰箱,徐敬軒發現對方也並非特別富裕,因此他送乾糧給對方,再讓對方能繼續善行。
徐敬軒補充說:“我們要承認麻坡很有愛!這裡有許多好心人,很多公眾、小販和餐廳都把食物放進愛心冰箱,食物被領取的速度也很快,可見這個冰箱確實在照顧著一群人。早期我們還讓女傭去清理冰箱,後來基金會的義工負責打理,現在我們也發現,其實有很多善心人在默默幫忙清理”。
近期受福利部委託照顧兩名遭虐待的華裔兒童,也讓徐敬軒發現除了讓食物流動,麻坡原來迫切需要一所面向華裔兒童的收容所,因此未來他希望找到願意贊助或出租屋子的善心人士,成立華裔兒童的收容所,如同愛心冰箱讓弱勢溫飽一般,藉由整個社區的力量,讓受虐或失去照護的華裔兒童有安身之處。
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