【特稿】黄梨花市场需求量增 梨农加紧收割中

陈家海预测，随着农历新年的到来，买气也在逐渐上升，顾客对黄梨花的需求量将延续到天公诞。

梨农黄德祥指出，新春佳节除了祭拜贡品外，柑和黄梨花被视为供桌上的必需品，“黄梨花”喻为好兆头，四季平安。

他说，早年由于黄梨花产量少，拜祭神明只用水果，例如苹果、柑、糕点为贡品，黄梨在祭拜仪式结束后可切片吃，甚至作为配料，加入菜肴中。

在黄梨田工作了数十年的梨农林春花指出，早期所种植的黄梨花品种很少，没有官方机构或团体的积极推广，产量较低。

“早期的黄梨花外表既不鲜艳，也不美观，没有商业价值，因此无法投入市场；如今黄梨花品种多，各花入各眼。”

她说，早年梨农认为黄梨花没有商业价值，所以不敢冒险种植黄梨花，导致不少品种丢失。

梨农林仕伟指出，随着科技时代的发展趋势，黄梨花的出口量逐渐上升，预计来自邻国的游客将涌入柔南一带，购买黄梨花庆龙年。

林仕伟也是马来西亚菜农联合总会长，他笑言，昔日不被重视的黄梨花，今天却成为市场上的有价之物。贡品中添加黄梨花，寓意“锦上添花”。

“黄梨花除了可作为装饰，佳节期间也可将其包装，送给亲朋戚友。”