狮城佛牙寺提供 10.50令吉经济餐

莲芯膳坊餐厅经理叶国顺说，餐厅主要以薄利多销的形式营业。相比去年2月，目前午餐时段来用餐的上班族有所增加，涨幅约20%。

长期吃素的陈淑芬（40岁，文员）在牛车水一带上班，不时都会前往莲芯膳坊用午餐。

“这里的素食味道不错，价格适宜。近来有越来越多年轻人来这里用餐，我和同事下午1时许来，已经没什么菜了。佛牙寺是旅客景点，有不少外国人想尝试素食，而且周围的食物越来越贵，相比之下，这里较便宜，也吃得饱，选项又多。”

邻里购物券带动素食年饼销量

餐厅经理透露，邻里购物券近来带动公众购买素食年饼。

叶国顺指出，餐厅一周前开放让顾客以邻里购物券付款。

“不少食客使用购物券买素食年饼。餐厅提供的素食都是无蛋料理，每天的菜色都不一样，不少友族同胞也来用餐。”

开业至今未涨价    回馈社区民众

2022年开业至今没有上调售价。

陈明达指出，尽管面临通货膨胀，成本高涨，但餐厅依旧秉持着推广素食和健康饮食的原则，没有起价。

“我们是非营利组织，考虑到低收入家庭、年长者和上班族的福祉，只要餐厅可以维持营业，我们就尽量不起价，为社区做一点贡献。不少食客也会乐捐。”

公众黄世通（77岁）每周3天前往佛牙寺练习打坐。他认为，莲芯膳坊设有冷气，餐饮售价合理，茶水尤其划算。

“平时叫一份米粉面、三道菜，莲芯膳坊卖4新元，附近咖啡店的素食摊都要4新元8角左右。”