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发布: 6:00am 20/01/2024

拉美士

法式甜点

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【時尚記事簿】法式甜點進駐拉美士 “讓人覺得很幸福”

报道/叶静薇(图片由受访者提供)
柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
陳康喬(左)與黃嘉渝2023年回拉美士開設甜點店,他們坦言所獲得的反應出乎意料之外。

品嚐甜點能夠讓人心情舒暢,精緻的法式甜點更令人愛不釋手。去年,法式甜點進駐,成為小亮點,也成昔加末縣內甜點愛好者的另一選擇。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
帶冰冷感覺的夾心餅有別於一般的年餅,為甜點愛好者帶來不一樣的新春滋味。

受訪的消費者向星洲日報《大柔佛》社區報表示,他們對於能夠直接在小鎮購買到法式甜點感到開心。過去,若想要品嚐法式甜點,必須驅車到吉隆坡等大城市購買,並不容易。如今,只要提前兩天預訂,就能夠品嚐法式甜點,是件開心事。

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有者甚至以“讓人覺得很幸福”作為形容。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
法式甜點口感多層次,巧克榛果塔就有著5種不同的層次。

陳康喬 黃嘉渝:開店創業也滿足地方上需求

法式甜點業者陳康喬和黃嘉渝表示,他們於去年從吉隆坡回到家鄉拉美士開設甜點店。由於昔縣並沒有類似商店,這是一個契機,他們在創業之際,也滿足地方上的需求。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
喜歡抹茶甜點的你,不要錯過抹茶紅豆塔。

他們說,許多顧客光臨時,向他們表達能夠在小鎮上購買到法式甜點的愉悅,解決了需到大城市購買的不便。

“我們原認為必須等待一段時間才能夠在地方上打開知名度,但沒想到所獲得的反應遠遠比我們預測的來的好,去年12月就賣出超過100個蛋糕,聖誕限時禮盒售罄後也頻頻有顧客查詢。”

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
陳康喬製作塔皮,其製作的法式甜點講究新鮮清爽,確保品質受保證。
預訂方式發售甜點

他們指出,店裡採取預訂方式發售甜點,目前出售的甜點包括:西瓜荔枝蛋糕、檸檬香緹塔、巧克力榛果塔、抹茶紅豆塔、聖多諾焦糖泡芙和提拉米蘇蛋糕。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
漂亮又可口的聖多諾焦糖泡芙。

“法式甜點是甜而不膩的,而且擁有多層次的味道。我們所發售的甜點也講究新鮮清爽,讓顧客吃到真正的法式甜點。一般建議可收藏3天。”

他們表示,顧客預訂時最常問的問題是:“會很甜嗎?”,顯見許多顧客都怕甜點太甜,因此,一般上顧客會先嚐試酸甜的檸檬香緹塔,之後再嘗試其他的口味。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
大部分顧客對甜點的甜度抱持觀望態度,通常會先購買酸甜的檸檬香緹塔嘗試。
大部分顧客來自昔加末

“我們的顧客皆來自昔縣,其中70%為昔加末消費者,顧客的回頭率很高,慢慢地累積了忠實顧客,有人在一個月內向我們購買了四五個蛋糕。有的顧客在網頁上發現我們,準備預訂時才發現我們身在昔加末且無法送貨而沒能購買。”

陳康喬和黃嘉渝表示,由於目前只有他倆在經營甜點店,因此佳節限時禮盒都限制數量,為的是要確保甜點的品質獲得保證,尤其法式甜點製作較為繁複,需更細緻。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
邱瑞珍表示,能夠在小鎮上買到法式甜點,不必再像從前般遠赴大城市購買,令人有幸福的感覺。
邱瑞珍:每一種甜點都很有特色

民眾邱瑞珍表示,她已經嘗試了黃嘉渝和陳康喬所製作的多種法式甜點,每一種都很有特色。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
帶冰冷感覺的夾心餅有別於一般的年餅,為甜點愛好者帶來不一樣的新春滋味。

“過去若要吃法式甜點,必須到吉隆坡等大城市購買,現在要吃就能預訂購買,能夠在昔加末買到法式甜點是很難得的事,讓人覺得很幸福。”

她說,每次買了法式甜點都會跟親友分享,家人都很喜歡。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
徐家桃指出,她與家人都愛吃法式甜點,就連不吃甜點的丈夫也吃起陳康喬製作的法式甜點,令她倍感驚訝。
徐家桃:開心小地方有法式甜點店了

民眾徐家桃指出,當她得悉能在拉美士購買到法式甜點時,心裡真的非常開心,因為之前小地方沒有法式甜點商店,大家若想要吃就得往外跑購買。

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
咬一口西瓜荔枝蛋糕,滿嘴的水果清甜香氣。

“我本身不是一個愛吃甜點的人,但也很喜歡他們的甜點。我的家人也都很喜歡,就連不吃甜點的丈夫也吃了起來,令我感到驚訝。”

柔:时尚记事簿(20日见报):甜食爱好者新宠,法式甜点成小镇亮点
提拉米蘇蛋糕是常見的法式甜點,也是許多人喜愛的甜點之一。

她說,她是從社媒上看到法式甜點的貼文,後來遇上弟弟生日,於是訂購一個提拉米蘇蛋糕,之後又購買了聖誕限時禮盒,現在也等準備購買新年禮盒。

“我向許多親友介紹他們的甜點,嘗試過的親友都贊好。我也期待他們開設咖啡廳,讓地方上多一個舒服的茶聚處。”

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帶冰冷感覺的夾心餅有別於一般的年餅,為甜點愛好者帶來不一樣的新春滋味。

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