品嚐甜點能夠讓人心情舒暢,精緻的法式甜點更令人愛不釋手。去年,法式甜點進駐拉美士,成為小亮點,也成昔加末縣內甜點愛好者的另一選擇。
受訪的消費者向星洲日報《大柔佛》社區報表示,他們對於能夠直接在小鎮購買到法式甜點感到開心。過去,若想要品嚐法式甜點,必須驅車到吉隆坡等大城市購買,並不容易。如今,只要提前兩天預訂,就能夠品嚐法式甜點,是件開心事。
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有者甚至以“讓人覺得很幸福”作為形容。
陳康喬 黃嘉渝:開店創業也滿足地方上需求
法式甜點業者陳康喬和黃嘉渝表示,他們於去年從吉隆坡回到家鄉拉美士開設甜點店。由於昔縣並沒有類似商店,這是一個契機,他們在創業之際,也滿足地方上的需求。
他們說,許多顧客光臨時,向他們表達能夠在小鎮上購買到法式甜點的愉悅,解決了需到大城市購買的不便。
“我們原認為必須等待一段時間才能夠在地方上打開知名度,但沒想到所獲得的反應遠遠比我們預測的來的好,去年12月就賣出超過100個蛋糕,聖誕限時禮盒售罄後也頻頻有顧客查詢。”
預訂方式發售甜點
他們指出,店裡採取預訂方式發售甜點,目前出售的甜點包括:西瓜荔枝蛋糕、檸檬香緹塔、巧克力榛果塔、抹茶紅豆塔、聖多諾焦糖泡芙和提拉米蘇蛋糕。
“法式甜點是甜而不膩的,而且擁有多層次的味道。我們所發售的甜點也講究新鮮清爽,讓顧客吃到真正的法式甜點。一般建議可收藏3天。”
他們表示,顧客預訂時最常問的問題是:“會很甜嗎?”,顯見許多顧客都怕甜點太甜,因此,一般上顧客會先嚐試酸甜的檸檬香緹塔,之後再嘗試其他的口味。
大部分顧客來自昔加末
“我們的顧客皆來自昔縣,其中70%為昔加末消費者,顧客的回頭率很高,慢慢地累積了忠實顧客,有人在一個月內向我們購買了四五個蛋糕。有的顧客在網頁上發現我們,準備預訂時才發現我們身在昔加末且無法送貨而沒能購買。”
陳康喬和黃嘉渝表示,由於目前只有他倆在經營甜點店,因此佳節限時禮盒都限制數量,為的是要確保甜點的品質獲得保證,尤其法式甜點製作較為繁複,需更細緻。
邱瑞珍:每一種甜點都很有特色
民眾邱瑞珍表示,她已經嘗試了黃嘉渝和陳康喬所製作的多種法式甜點,每一種都很有特色。
“過去若要吃法式甜點,必須到吉隆坡等大城市購買,現在要吃就能預訂購買,能夠在昔加末買到法式甜點是很難得的事,讓人覺得很幸福。”
她說,每次買了法式甜點都會跟親友分享,家人都很喜歡。
徐家桃:開心小地方有法式甜點店了
民眾徐家桃指出,當她得悉能在拉美士購買到法式甜點時,心裡真的非常開心,因為之前小地方沒有法式甜點商店,大家若想要吃就得往外跑購買。
“我本身不是一個愛吃甜點的人,但也很喜歡他們的甜點。我的家人也都很喜歡,就連不吃甜點的丈夫也吃了起來,令我感到驚訝。”
她說,她是從社媒上看到法式甜點的貼文,後來遇上弟弟生日,於是訂購一個提拉米蘇蛋糕,之後又購買了聖誕限時禮盒,現在也等準備購買新年禮盒。
“我向許多親友介紹他們的甜點,嘗試過的親友都贊好。我也期待他們開設咖啡廳,讓地方上多一個舒服的茶聚處。”
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