老字號豆沙餅漲價　顧客訴幾乎年年漲

（新加坡12日訊）75年老字號豆沙餅下個月將漲價1角（新幣，下同；約34仙），漲至1元3角（約4令吉50仙）。有顧客申訴4年前豆沙餅才賣9角，幾乎年年漲價。老闆喊冤：因材料起價，也不想裁員。

龍發豆沙餅於11月7日在臉書專頁貼文，稱由於營運成本增加，除了卡仕達酥（custard puff），所有糕點都將從12月4日起調整價格。

貼文也附上龍發最出名的豆沙餅照片，並指屆時豆沙餅的售價是1元3角一個。貼文引來數十網民紛紛留言，其中一名網民指龍發的豆沙餅3年來漲價了好幾次，自己都快要付不起，薪水3年來都沒起那麼多次。

另一名網友則表示：“之前才9角，現在就起到1元3角，只好少買一點。”

《新明日報》記者前天走訪老店，當時有6名顧客在排隊買豆沙餅。現任“掌門人”李克炎（42歲）受訪時說，他們的豆沙餅在2020年時賣9角，後來2021年到2022年5月賣1元，從2022年6月至今賣1元2角。

“我們的員工有超過10個，之前在疫情時期請了更多員工來應付人潮，現在人們能出國，我們的生意也減少，但是我不可能因此裁員，剩下的員工又會做得很辛苦。”

他指出，他們是傳統手工老店，需要人手來手工製作豆沙餅，材料也在漲價。

“我們是一角一角起，現在很多店也是在起價。我們也有參考其他豆沙餅店家的價錢，覺得合理。在這個年代要維持一家傳統手工老店很艱難，希望顧客能體諒我們的難處。”

業者：漲價都會通知顧客

每次漲價都沒有隱瞞，會公開通知顧客。

李克炎表示，自己已經在店裡做了超過15年，5年前才接手過來。

“我們每次漲價都會公開通知顧客，也沒隱瞞價錢。”

他指知道可能會因此失去顧客，可是這也是難免的。

有顧客覺得合理

顧客蘇先生（50歲）受訪時表示，他覺得漲價很合理，畢竟很多地方也在漲價。

“我每次來到這裡附近都會過來買，我覺得他們的餡料很獨特，不像其他的豆沙餅店。”

另外一名顧客吳先生（50歲）受訪時指，漲價也是沒辦法，畢竟樣樣都要錢。

“我覺得如果價錢不合理，可以不要買。如果覺得合理才來買。我剛才買了10個9元的豆沙餅，這些豆沙餅的餅皮有點變形，原本他們不要賣的，但我說是買給自己吃的。”