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狮城二三事

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发布: 2:04pm 09/11/2023

食肆

公厕

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狮城近七成民众认为 食肆公厕跟3年前比较一样脏

(已签发)柔:狮城二三事:狮城近七成民众认为 食肆公厕跟3年前比较一样脏
新加坡管理大学的调查发现,咖啡店厕所过去3年的清洁水平大致保持不变,小贩中心的清洁水平则高于2020年,但仍低于2016年。(取自早报网)

(新加坡9日讯)三分之二的新加坡民众认为,与3年前相比,小贩中心和咖啡店厕所清洁水平没有提高,甚至更脏。有四分之一的受访食客不愿意使用这些场所的公共厕所。

《联合早报》报道,这是新加坡管理大学继2016年和2020年,再次进行名为“厕所工程”(Project Waterloo)的调查所得,共有9411人在今年8月至9月间参与调查,当中8951人为食客,另外460人则是员工。

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受访民众按照0分为最肮脏、100分为最清洁的标准,为全国小贩中心和咖啡店的打分。

2023年咖啡店厕所的平均得分为46.84,与2016年和2020年大致维持在同一水平;小贩中心厕所的得分略高,约为65.6,高于2020年的58.23,但仍低于2016年的水平。

其中,66.74%的参与调查者认为,新加坡小贩中心和咖啡店厕所的清洁水平与2020年相比没有任何变化,甚至变得更肮脏;只有22.18%的受访者认为清洁水平有所改善。受访者中也有63%认为,为清洁这些公厕所做的努力大多无效,甚至完全无效。

滨海南连续3次被评为最清洁公厕地区

滨海南被评为有公厕最清洁的地区,已是连续3次在评比中登顶,排名其次的是欧南和文礼。公厕最肮脏的地区则是先驱、乌美和新加坡河,其中新加坡河也曾在2016年垫底。

(已签发)柔:狮城二三事:狮城近七成民众认为 食肆公厕跟3年前比较一样脏
新加坡食肆公厕清洁程度表。(取自早报网)

调查也发现在评估公厕清洁水平时,男性的打分会比女性高,食肆员工的打分也比食客高。其中男性给的平均分是57.20,女性只有42.02。

75%的受访者表示愿意使用小贩中心和咖啡店的公厕小解,水平与2020年相同,但比2016年低。近七成受访者则会避免使用这些地点的公厕大解,比率比2020年和2016年都来得高。

值得关注的是,调查也发现小贩中心和咖啡店的厕所越是靠近烹饪设施就会越脏,这延续了在2016年和2020年观察到的情况。由于员工在处理食物时会使用这些厕所,这引发了公共卫生顾虑。

领导研究的新大统计学首席讲师郑如美说:“调查就揭露了数百个靠近厨房和食品处理区的肮脏厕所。这是公共厕所清洁工、咖啡店和小贩中心员工,以及顾客每天面临的威胁。食品卫生和厕所卫生相关。我们希望研究成果能推动集体行动,改善公共厕所卫生状况,提高这些场所食品处理人员的清洁水平。”

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