(新山3日讯)政府11月1日开始让鸡肉价格自由浮动,新山区部份售卖与鸡肉有关的熟食小贩仍未明显感受该机制的影响,不过只要鸡肉每公斤价格的调涨在1令吉以内,他们都会自行吸纳成本,不轻易调整熟食价格,避免增加顾客负担。
星洲日报《大柔佛》社区报访问数名售卖与鸡肉有关的熟食小贩,他们表示不会因为鸡价调涨就马上调整食物价格,而是先观望调涨的幅度或时间。
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他们说,若这周因为鸡价调涨就调涨食物价格,难免吓跑顾客,若鸡价下周调降,业者又跟著调降食物价格,顾客会很混淆和不适应。
他们表示,除非调涨后的鸡价每公斤超过1令吉,而且维持数月,他们才考虑调整食物价格,少于1令吉都是自行吸纳。
此外,他们说,他们的顾客多是熟客或以家庭为单位,因为有顾客的支持才能生存,所以考虑到顾客也有自己的负担,不会轻易调整价格。
鸡饭小贩林伟仁(40岁)说,因为鸡肉价格自由浮动机制11月1日才生效,所以还感受不到该机制的影响,所以没有调整食物售价。
他表示,目前百物价格腾涨,只要鸡价涨幅不高,他不会调整鸡饭售价,因为要是调整后的价格太高,顾客会消费不起。
售卖杂菜饭已20年的江佩妮说,她的顾客都是熟客,所以若鸡价的涨幅不高,她不会轻易调整价格。
她说:“只要涨幅不高,我会自行吸纳成本,维持食物的售价,毕竟我的顾客都是熟客,不随意涨价。”
椰浆饭小贩林开贵(54岁)说,目前还没有感受到鸡价自由浮动机制的影响,但是就算鸡价调高,他会先观望,而不是马上起价。
他说:“不是鸡价一调高就马上调整食物价格,而是先观望,如果涨幅不高就会自行吸纳成本,若鸡价保持在高水平长达数个月,到时才来考虑调整售价的问题。”
另一名椰浆饭小贩洪先生说,若鸡价每公斤的调涨是在1令吉以内,他不会调整食物的价格,而是吸纳相关价差。
他表示,毕竟生意是看长远,不是物价一调涨就跟著涨价,还是要照顾到顾客。
经营西餐档已3年的刘秀宝(42岁)说,若鸡价每公斤调涨低于1令吉,他会吸纳差价,用薄利多销的方式来营业。
他说:“我的顾客大多是家庭客,所以要考虑他们的负担,人家支持我,不可能起价起得太过份。”
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