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狮城二三事

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发布: 2:25pm 22/10/2023

食堂

前囚犯

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前囚犯

学校食堂生意做不下去 摊主用剩余食材准备饭盒免费派

(已签发)柔:狮城二三事:学校食堂生意做不下去 摊主用剩余食材准备饭盒免费派
23岁的许名广之前在圣安德烈初级学院的食堂售卖泰国餐。(取自8视界新闻网)

(新加坡22日讯)23岁在学校开档做生意,如今无奈结业,他用剩余的食材准备饭盒,免费派发。

在圣安德烈初级学院的食堂售卖泰国餐的许名广告诉《8视界新闻网》,他2021到2022年间在青年改造所服刑。出狱后,他在两名朋友的邀请下,开始在学校合伙经营一个摊位。

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然而,好景不长,他们未能保持良好关系。他说,因对方屡屡失约、不负责任的态度等诸多原因,他们的合伙关系最终破裂。

“他们只在那里呆了一天(开档的第一天),我觉得非常可笑,他们连5%的工作都没做,就想要一半的利润。”

独自扛起重担

不愿被困难击垮的许名广最终一个人扛起重担,独自经营这个摊位。

他说,2月初开业后的最初几个月,摊位的每月平均收入约1500新元,直到有媒体报道,生意才略有好转,收入增加至2000多新元,只不过每月利润差异很大。

“最好的一天,我能赚大约350新元,最差的一天,我只赚50新元,而且这是收入,还不是利润。”

许名广说,他还需要负担高昂的开支和生活费,包括租金、交通费、个人伙食费在内,每月平均得花1700新元左右,几乎可说是手头拮据。

打算继续从事餐饮工作

除了经济方面的挑战,许名广也考虑到这一行的不确定性,学校假期几乎是没收入的,更遑论成本和定价匹配不上的问题。

经过一番考虑,他决定停业,并在社交媒体Instagram写道:“这是一次深刻而宝贵的经历。但这也是一条不断担忧、充满不确定性、身心俱疲的道路。”

尽管满怀不舍,他还是决定让这段旅程告一段落,继续前进。

对烹饪充满热情的许名广说,烹饪不仅是他的兴趣所在,也是他减轻压力的方式。因此,他之后依然会继续从事餐饮工作。

30包饭盒已被认领

在重新出发之前,他除了准备出售厨具,也利用剩余的食材准备了两种食盒,准备免费派送出去。

许名广打算在今天(22日)下午5时30分到傍晚6时,于康埔桦巷第211D座组屋,与那些有意领取饭盒的人会面。

他说,截至昨天(21日)下午5时,已经有30份饭盒有人认领,还有50到60份等待其他人认领。

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