【南北吃東西】新派潮州粥（下）
畢竟還是潮州菜館，終於翻到一頁有潮州粥，配搭各式滷內臟和三層肉，再搭配豆乾和滷蛋。
內臟唯一敢吃的是大腸，尤其是炸的。沾點胡椒鹽，是下酒聖物。這裡只有滷的。
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滷鴨、鹹蛋、鹹菜沒有。是標榜健康吧？小食有芋頭肉卷和＂光將＂。最基本的菜粿都欠奉。最討厭把潮州灌腸寫成＂光將＂、＂廣將＂之類的。集非成是，大馬華人強項。叫了一份，裡面連基本的花生都沒有。又是新派潮州粿吧。
當然叫粥。也許肚子餓了，沒有要求，所以滷味算是及格，不過這般水平到處都有。我家小明的滷蛋比他們的入味。
粥就不像話了，溫吞之餘，煮得棉細。廣州人吃的皮蛋瘦肉粥和艇仔粥才會那麼做。潮汕的，看到完整米粒，滾到剛開小花，配滷味才有感覺。
飲料最精彩：奶茶、鴛鴦、 拿鐵、摩卡、抹茶、利賓那都有。就是沒有普洱，只有茉莉茶包。絕不喝這個，那是香水不是茶。
叫了洋甘菊camomile, 連水都是溫的。
新派潮州菜館，絕了。
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