成本漲競爭大　獅城大閘蟹網商5倍增　

大閘蟹由於需要生長在秋後冰涼的中國江蘇水域如陽澄湖、太湖等才能養得夠肥美鮮甜，因此價格和進口量等都會受到天氣、空運費、物流費和整體需求等影響。

然而，隨著網絡市場競爭提高，受訪業者表示就算成本漲也得儘量吸納，儘量控制售價漲幅。

謝志豪近日從供應商處聽聞今年太湖天氣難測，進口價可能會漲15%至20%，但他們不會完全將增幅轉嫁顧客。黃詩怡則表示，距離月底中秋還有一些時間，目前還不清楚屆時進口價會是如何，但若增幅不會太多就會吸納不漲價。

網絡買食材越來越便利，折扣優惠五花八門，但受訪業者勸請消費者提高警惕。謝志豪說，同行不時會聽到有消費者以超低優惠價從其他平臺買到贗品的傳聞，輕則只是買到與標明的出產地不符的大閘蟹，又或是口感不佳的螃蟹，重則導致腹瀉等食物中毒現象。

“我會勸請公眾如要買，最好還是選在市場上至少已有幾年，已建立一些口碑的商家。另外，我們這類網商的售價，250克的公蟹或200克的母蟹每隻約60至65元（新幣，下同）。如果有網店聲稱一隻大閘蟹只賣15元，那要小心。一句老話：如果聽起來好得令人難以置信，那很可能就不是真的。”

黃詩怡則提醒消費者，務必在收貨時確保螃蟹還是活的，也儘量不要存放太久，最好即日蒸煮即日享用。消費者也應該在下單前查閱網上的評價，選擇向口碑和信譽良好的網商購買。

業者周家萌透露，旗下餐館首批太湖大閘蟹估計本月19日就會運抵新加坡，相信當地食客月底前就能吃得到。業者彭燕妮則表示，其餐館料中秋節過後才會推出大閘蟹，目前價格待定。

不過周家萌說，愛吃大閘蟹的食客或不應該心急，要吃上肥美鮮甜的螃蟹可能值得再等一等。

“中秋過後，湖水足夠冰涼，這些螃蟹才會養得又肥又美。”