【南北吃东西】吃得到的士乃云吞面

吃不到苦瓜汤，也不可能赶回市中心，附近还有什么？

鸡饭大家都会去吧？不大喜欢白斩鸡：白生生滑潺潺。鸡皮更可怕，不是怕不健康，就是不喜欢那粒粒毛孔，不知怎的跳出＂鸡皮鹤发＂四大字。吃鸡饭，通常选最笨的鸡胸肉。也不怕人笑，欢喜就好。

去那家的话，主要还是吃猪扒、芽菜和叁峇苏东，比一般煮炒店好。是被鸡给耽误了。

另一家的琵琶鸭古风朴朴，扣肉亦腴美 。不过应该也还没开，也比较适合午餐。就去附近的泗隆吃云吞麺吧。

麺上桌，感觉像极古晋哥罗麺：分黑白酱，用的也是全蛋麺。不同的是这里有面薄，麺也比较幼细。两者前世或有渊源。

胡须佬不学无术，就只管吃，这类高深学问，留给有识之士。

最喜欢面薄。除南马和新加坡，其他中北马城市难找。不过近来连吃了几次肉脞面薄，加上看到邻座的细麺诱人，就要了白酱细麺。

麺条烫得韧度适中，是个人最爱的咬劲。油香含蓄，盈醇味正，就这么想起亲民的格兰杰波本桶10年。唉！酒性难改。

白酱就是猪油，最吃到原味。不是每家云吞麺都有此味，还是重口的黑酱和辣酱比较有票房。最专业的吃法，是吃到三分一后要求老板加黑酱油；再吃另三分一，加辣酱，就尝遍所有口味。

大前提是店家要相熟，不然就吃那么一碗麺，得空任你表演的，麺也不会好吃到哪里。

小时老家隔街就有一档云吞麺，就可以那么胡来。有时要加菜，父亲会叮咐去打包一块钱云吞汤。那可是大份的 ，二十粒云台左右吧。今天一块钱应该可以买到半粒。

而这次吃到的云吞，竟然和当年的味同相识：老套一句，小时的味道。

老家那档云吞麺还在。谢谢士乃提醒：是时候回家了。