黃俍發：人手不足情況加劇 咖啡店老闆親自泡茶
（新山18日訊）新山咖啡店人手不足的情況加劇，使得一些咖啡店老闆不得不親自下手泡茶水。
新山咖啡酒餐商公會主席黃俍發昨晚在該會慶祝成立77週年紀念日的晚宴上說，與新加坡兌換率的巨大差異，讓本地同業賺取更多外匯，卻也吸引許多本地人前往新加坡謀生。
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“因此，經營咖啡餐飲業的同業面對員工短缺問題，而這就是目前新山特殊區域所面對的優與憂狀態，即是優勢也是憂愁！”
咖啡豆價暴漲50%
他說，一些年輕同業能夠改進，以半自動化或自動化沖泡咖啡方式面對請不到“咖啡頭手”的問題，但老一輩的同業就只能親自動手泡茶水，來保持茶水的質量。
此外，他表示，世界性材料價格暴漲，而隨著近期印尼咖啡豆因氣候因素而欠收，導致咖啡豆價格暴漲50%。
“很多同業不敢起價太多，選擇自己吸納，假如轉嫁至消費者，咖啡店受影響的情況更大。”
曾笳恩鼓勵聘本地員工及長者
受邀嘉賓士都蘭區州議員曾笳恩鼓勵餐飲業者，儘量聘請本地員工或年長者做工。
他也希望咖啡店業者順應時代，可以推動自動化和半自動化泡茶水方式，不依賴外勞。
大會嘉賓之一的馬新咖啡茶業聯合總會總會長黃守群，宣佈移交5000令吉總會撥款給新山咖啡酒餐商公會，並見證黃俍發代表公會移交援助金給受水災影響的哥打丁宜會員。
該會署理主席楊華光和副財政姚華迪，也陪同黃俍發頒發會員兒女獎學金予受惠的成績優異生。
代表地方政府發展部副部長阿克瑪出席晚宴的公正黨柔州署理主席李文平，也代為宣佈及移交3000令吉給黃俍發。
出席嘉賓尚有柔佛再也區州議員廖彩彤。
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