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新旧对照

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发布: 6:07pm 03/08/2023

咖啡店

程道銮

锦州园

咖啡店

程道銮

锦州园

【新旧对照】新山老牌咖啡店锦州园的往事

文、图/舒庆祥(部分为档案照片)
柔:新旧对照:新山老牌咖啡店锦州园的往事
新山史上最早的一间咖啡店,名叫溢盛号,位在陈旭年街。

,合而为一,是老新山永远挥之不去的印记。

锦州园之所以引人兴趣在于:

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一、程道銮算是新山福州籍名人,他是1968年成立前的新山福州十邑会馆的筹委会主席;

二、他的锦州园茶室位于新山老城区的依布拉欣路与彭亨街交界处,人气很旺;

三、锦州园的楼上,上世纪80年代,是《南洋商报》新山第二家办事处;

柔:新旧对照:新山老牌咖啡店锦州园的往事
新山锦州园咖啡店原有的风貎。

四、1945年8月15日,日本投降,和平曙光降临大地后,一度获准公开活动的马共,其在新山的办事处,就设立在锦州园楼上;

五、锦州园的巴东咖哩饭,远近驰名。

不过,随着程老之老去,锦州园虽由后人继承,但据老新山洪克成说,一场大火,让它永远走入历史。

今天的新山,没有多少人知道新山咖啡业,曾有这样一个人,并有这样一间的咖啡店。

柔:新旧对照:新山老牌咖啡店锦州园的往事
火患多年后的锦州园原址,如今旧建筑物早已不存在,也没重建。
烧毁现址没重建

在当年烧毁的现址上,多年来没有重建,其隔邻现今是一间新的食阁,已不知易手多少人了。

程道銮,祖籍福建闽侯甘蔗乡,于1908年南来新山,先创设福来轩咖啡店,后来改名为锦州园。他是新山福州十邑会馆发起人之一及第一届筹委会主席,与洪细俤等5人各捐献1万元。

他创设的锦州园,在新山咖啡业的历史上,一直有其名字及地位。

柔:新旧对照:新山老牌咖啡店锦州园的往事
新山锦州园的东主程道銮。

已故文史工作者吴华,在其所著的《新山今与昔》一书,在一篇名为〈新山的咖啡业 〉的报道中,多次有提及锦州园的名字。该文是吴老于1987年10月撰写的,书中写的或用”当时”或用”50年”前,应是指上世纪30年代的事。

吴老引述陈旭年街溢盛号已故东主陈嘉奎的后人的话写到:“在五六十年前,新山的咖啡店约有十多间,海南人开设的计有:溢盛、和平、锦兴、东园、泉成、群商;福州人经营的有:锦州园、太平洋、永乐园、怡园、甡兴、首都等。但几间已收盘了,现存历史较久的是:溢盛、新悦香、锦州园、太平洋、永乐园、榕南园。”

由此可知,当年新山咖啡业基本上由福州人与海南人分别掌控。

吴文中还与大家分享,要知道这间店是由海南人或福州人经营的方法,如“琼xx”、“泉x”、“x芳”,这类招牌都属于海南人;如“榕x”、“福xx”,多是福州人。

此外,说到锦州园曾是《南洋商报》新山第二间办事处,该报新山第一间办事处,于1968年设于纱玉街新山华社闻人李清来的中央树树店内,1970年迁至依布拉欣路门牌26号的锦州园楼上。

柔:新旧对照:新山老牌咖啡店锦州园的往事
纪南才追忆在南洋工作的往事。

曾在该办事处广告部任职的纪南才于访问中指出说,当时与他在一起还有史君轼、萧怀锦、谢维坤及洪玉霞等5人。楼下是咖啡店及驰名的巴东咖哩饭。

他说,老板程道銮早年住在新香港酒楼背后的独立洋房,过后搬去柏伶花园,他在各地都有置业。锦州园的生意,后来由他的二个儿子掌管。

哑男哑女姻缘传佳话

纪南才还谈起与程家一段姻缘。他说,程老育有一哑女,嫁给他妹夫佘文良的胞弟,同是哑男哑女,一时传为佳话。

至于说锦州园楼上也是马共于1945年8月15日日本日本投降后,公开合法后在新山的一间接办事处,这是老新山,早前是吉隆坡《星洲日报》记者叶迎章在生前告诉笔者的一件史料。

当时叶老年约13多岁,常在依布拉欣路一带走动,常看到该办事处非常活跃。

退休后,从事文史书写工作的他,出版了几本书,在他于2009出年版的一本名为《新山真人真事》的书中,却没有把一件记载在书中,令人深感惋惜。

柔:新旧对照:新山老牌咖啡店锦州园的往事
程道銮曾是新山福州十邑会馆的筹委会主席。

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