部分永春食譜已經失傳 陳明光盼推廣永春美食及文化

（居鑾29日訊）柔佛州永春會館總會長陳明光感嘆部分永春食譜已經失傳，他希望透過永春美食品嚐會，推廣永春美食及文化。

“永春美食能以商業化的形式廣為流傳，讓更多人品嚐到永春美食的美味，同時也讓永春文化傳承下去。”

陳明光今午出席“弘揚永春文化，傳承德育教育孝親”親子活動及永春美食品嚐會，在致辭時也說，現場的永春美食讓他回憶起童年時光。

這項活動由柔佛州永春公會主催，居鑾德教會紫鑾閣德育班及居鑾永春公會婦女組聯辦。

紫鑾閣德育班主任葉佐成表示，活動旨在介紹永春美食文化和傳承中華孝親文化。

他說，德育班通過活潑有趣的方式，引導學生正確的道德價值觀，將孝順父母、尊敬長輩及友愛兄弟姐妹的美德落實到生活中。

柔佛州永春公會婦女組主席吳姿樂致辭時指出，這項活動透過各屬會婦女組的合作，讓長輩能憶起家鄉味，同時也讓年輕人進一步認識傳統美食。

活動也獲得居鑾、新邦令金、新加蘭、巴冬、麻坡、笨珍、昔加末、峇株巴轄等地的永春會館婦女組成員積極參與。

所進行的節目包括：製作肉丸子、準備洗腳水、敬茶儀式、分享永春文化及美食等。

此外，居鑾縣牙醫學會團隊在江立偉與黃煊琪的引導下，到現場進行口腔護理講座、護理展覽及遊戲，牙醫流動巴士也在現場為德育班的學生提供口腔檢查。