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南北吃东西

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发布: 1:53pm 19/06/2023

烧肉

珍加露

烧肉

珍加露

【南北吃东西】民都鲁珍加露(上)

文:胡须佬
[email protected]
南北吃东西:民都鲁珍加露(上)
如此野炊,怎一个爽字了得 ?

民都鲁之行,除了米酒和野味,留下记忆的还有

长屋好几百米,还不止一栋,早上10时就开始第一轮拜访。第二轮长屋敬完酒,已是下午3时。

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满腹酒水和困意,回市区小睡最好。休罢再战江湖,重新做人,美美。无奈当地友人热情豪迈,怎么都要带众人回他老家。

"几公里而已。"对方强调,一脸诚意,如何抗拒?

所谓几公里,山路岖崎,又是皮卡车,大半小时还没到(《红日》背景音乐又起)。车厢狭窄沉闷,尤其后座,屁股已经失去知觉。司机喝太多啤酒,下车解决。乘客们干脆下车,坐去后面载货的露天车厢。

蓝天绿树倒退,原来这个世界如此高清。一手音乐, 一手啤酒,很快就到目的地。原来是个渡口,还要搭渡轮。连人带车上,可乘载十来部车,算是不小。

就在对岸。小镇也就那么两条街,公假都没开店。老家原来是整排店屋。后巷已经看到几个长烤炉。

坎烟四起,就在后门外烧将起来:一块块大猪腩肉,鸡翅、鸡扒、河鱼、河虾、香肠。

主人刚烤起一块腩肉,两公斤那么大吧,手起刀落,可以吃了。桌上几碗鲜红酱料。

“一定要沾这个,这是自己腌制的珍加露。”主人强调。

配珍加露,这还是第一遭,疲惫的味觉,立即惊醒。

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