【南北吃东西】民都鲁猪杂汤

不是不吃狼心狗肺内脏吗？这里都是一碗汤配一碗面。一坐下主人家就为大家点了，入乡随俗吧。

大不了就只吃菜和肉片，但那臊味的确汹涌呀。

这里是民都鲁。什么地方？砂拉越中部，距离南部的首都古晋600公里，开车要8个小时。

这里没有西马笔直宽阔的大道，山路像《红日》：“山路就是颠沛流离，山路就是曲折离奇，山路恐吓着你做人没趣味，别流泪心酸……”接近城镇，偶有直路，此外，开车就是一场按摩盛典。

当然，这个路况，除了公路迷，大家都搭飞机，一个小时解决。

陪好友公干度丰收节，第一餐就是乾盘面配猪杂汤。这面和其兄弟哥罗面双至尊，西马也十分普遍了，不必多介绍。东马更是第一面食。少有难吃的：拌猪油、肉碎、油葱、油渣，可以弄得难吃，是特异功能。

南砂多哥罗面，越北越乾盘；两者是有分别的，详情看下星期周刊。这里只说猪杂和其他美食。

猪杂太鲜，接受不到。接着都快快要求换云吞汤，这里的相对小粒，肉馅酸梅般大，都是皮。还好都顺滑可口，但都是淀粉，吃多两粒就饱。

幸运还遇到扁食。民都鲁这里不太考究，也叫云吞。这是福州美食，诗巫人坚持叫扁食。

和云吞什么分别？扁食一定得用燕皮。什么是燕皮：猪肉茸加薯粉制成的馅皮。这是福州之光，连印尼文的云吞也叫pansit。

一面一汤，通常10大元解决，各5元。西马十年前也吃不到。

到超市买了些罐头和酱料，价格都便宜过西马。看了标纸，多是半岛制造后运来的，加了运费，不是应该更贵吗？

过后去买了国际牌子的须刨和卫浴品，一样便宜个两成。什么原因呀？看来得问chat GPT 了。