獅城夫妻薄利多銷 一碗魚湯賣$4.50
（新加坡28日訊）夫妻經營魚湯攤位近20年，如今一碗魚湯裡有7塊巴當魚片，只賣4元5角（新幣，下同），受顧客青睞讚揚。
《新明日報》報道，這家受附近居民歡迎的魚湯攤位是“味美思板面魚湯”，位於宏茂橋10道第408座的咖啡店。
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老闆娘方麗琴（39歲）受訪時說，他們夫妻二人合力經營攤位近20年，平時有不少熟客常來光顧，也會有顧客幫忙他們放上社交媒體宣傳。
“魚湯價格原本是4元，但由於疫情，魚的價格也上漲了，我們去年才漲價到4元5角。”
她指出，疫情前巴當魚每公斤才八九元，如今上漲到15元，還要算入魚內臟、魚頭等無法使用的部位。
“每到節假日時，魚價會更貴，因為漁夫也會休息，導致缺貨，價格因此更高。”
方麗琴說，幸好他們攤位也賣板面，就算巴當魚不夠，也能賣板面，或者提早一些收檔。
雖然魚價成本高，但夫妻倆卻堅持一碗魚湯會放7片魚肉，也維持價格不變。
她透露，如今採取薄利多銷的策略，是為了繼續讓多年熟客吃到魚湯。
“附近都是年長居民，也都是熟客，我們希望大家都能繼續吃得到我們的魚湯，所以也不想漲價。”
未20歲就開檔賣魚湯
夫妻不到20歲就開魚湯攤位，父親兄弟也在附近開攤。
老闆方世明（41歲）告訴記者，他與妻子不到20歲就開設攤位賣魚湯，他稱自己讀到大學，原本打算當老師，妻子則在理工學院讀外貿相關課程。
“因為種種原因，我在畢業前就開始開設攤位賣魚湯，一直做到現在。”
方世明透露，他的父親與哥哥也在附近開設菜飯與魚湯攤位，平日會和他們聊開攤的話題。
“我覺得，做一行就要愛一行，做到現在，我也希望大家吃得開心。”
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