【南北吃東西】最好吃炒冬粉（上）
又放長假。
在大馬打工真好。別聽那些大老闆申訴假期一天損失幾萬幾億云云，他們平日賺的更多，不然何來那麼多錢虧損？當什麼老闆？早就去柬埔寨打工了。
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想去沙巴，手機一刷，以為程式貨幣錯誤制設到泰銖：去鬥湖要三千多。一行四人，沒這個預算。
心中泰然，就去泰國吧。後來報上看到大人物說原來有四百多機票。原來自己不用心，手機怎麼都刷不到。肯定是中國手機被壞洋人黑了。是時候換機。
也好，就這樣吃到最好吃的炒冬粉。
幾個月前剛去曼谷，這次去清邁。長假前一個星期出發，機場有點冷清。不過這個假期不太冷，天氣大熱。抵步一出機場，熱浪襲來 ，像被兜頭噴了熱霧。司機說四十度。
隔日起大早，趁大熱前河畔跑步，欣賞人文美景外，當然是勘察哪裡有超值歡樂時光和道地美食。就這樣看到一家專賣泰式甜品和小食的漂亮別墅，冷氣設備，正好下午去。
甜品好看好吃，隔天還去吃了正餐：
一、炒紫米飯──配醃鯖魚金不換蛋角，跟一小碟又紫又腥又辣的蝦醬。還有一小碗豆腐湯。淺茶色湯清澈，豆腐如一輪明月，躺在微暗星空；
二、鴨胸咖哩──配一條條像炸過的腐竹卷。沒吃到這卷，應該是米通之類吧。白米飯怎麼那麼好吃？
三、椰漿濃湯米粉──這個最特別，賣相是甜品。湯是鹹的，帶鮮味，想必魚骨熬煮過，還帶一堆碩莪團。米粉捲成小團，白玫瑰造型。好看多過好吃，為相機而設多過為人類；
四、各位觀眾，就是她了──炒冬粉！
篇幅所限，下期繼續。別罵，如果可以接受連續劇，專欄為什麼不可以？
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